recepty

Recept na těsto na knedlíky

Těsto na knedlíky je jedním ze základních receptů, které bychom měli mít vždy po ruce. Tento typ receptů nám umožňuje vytvořit těsto, které se může stát základem některých působivých knedlíků. Můžeme si koupit hotové těsto, ale nikdy nebude tak svěží a intenzivní, jak to děláme doma. Tento typ těsta může být použit se slanou náplní, ale také sladký, upravující množství soli, které budeme přidávat. Vezměte na vědomí, jak je vyrobena skutečná hmotnost domácích knedlíků a triumfovat s vlastní náplní.

Složky:

  • 3 lžíce másla
  • 200 cl bílého vína
  • 100 cl slunečnicového oleje
  • Jedna polévková lžíce prášku do pečiva
  • 1 žloutek
  • Olej
  • Sůl

Jak připravit těsto na knedlík

  1. Začali jsme tento jednoduchý knedlíkový těsto připravovat ingredience. Určitě jsme všichni připravili v kuchyni připraveni k akci. Máslo bude vloženo do nádoby, která je v mikrovlnné troubě a my ho tímto způsobem rozpustíme, bude pro nás snazší s ním pracovat.

  2. Na teplé máslo přidáme bílé víno, trochu soli a slunečnicový olej. Tyto přísady dobře promícháme, protože budou tekutým základem tohoto těsta. Vždy je lepší připravit obě masy odděleně tímto způsobem, abychom je mohli mezi sebou mnohem lépe integrovat.
  3. V misce proséváme mouku a droždí, tato pevná část bude připravena spojit se s předchozí, aniž by vznikly nějaké hrudky. Nejprve přidáme žloutek. Smícháme s rukama přímo, uděláme sopku a my tuto složku vkládáme do středu.
  4. Následně jsme postupně přidávali tekuté přísady . Těsto hněteme zevnitř ven. Dělat to pád a dostat to míchat. Neměli bychom spěchat, těsto by mělo být trochu lepkavé, ale můžete dokonale pracovat s rukama. Pomazáme je olejem nebo moukou, abychom mohli umýt.

  5. Vytvoříme míč a necháme ho několik minut odpočívat. Těsto máme na pracovní ploše a prodlužujeme ho kuchyňským válečkem. Tajemství dobrých knedlíků je velmi omezená hmotnost.
  6. Když máme list stejného rozměru , nakrájíme knedlíky, můžeme použít cortapastas nebo přímo s velkým sklem. Musíme jen vyplnit empanadillas a dát jim poslední dotek vytvořit skutečně impozantní domácí jídlo od nuly.