Jídla z ryb jsou obecně velmi zdravé a vhodné k doprovodu různých koření. Dnešní grilovaný grouper je velmi jednoduchý a rychlý recept . V těchto jednoduchých jídlech je důležité hledat dobrou surovinu a dbát na to, aby každá složka byla kvalitní. Doporučuje se, abyste v době vaření grouper s jakoukoli kulinářskou technikou neužili příliš mnoho vaření, protože jeho struktura by mohla být trochu suchá na patře.
Grilovaný grouper je ideální volbou pro zdravý recept . Tato ryba je bílé maso, to znamená, že má nízký obsah tuků. Přípravek navíc obsahuje vitamín B12, vitamín E a D a je zdrojem omega-3 mastných kyselin a pokud jde o chuť, výsledkem je pevné a měkké maso, ideální pro grilování. Pokud je marinován před vařením, bude to ještě chutnější a lákavější.
Složky:
- 1 kg zrnka pevného masa
- 1 cibule
- 1 česnek
- 1 citronová šťáva
- 1 snítka petrželky
- 1 sklenice olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
Jak připravit mřížku na grilu:
- Pro dosažení správného místa vaření zvolte pevné plátky střední tloušťky, ani příliš tenké ani příliš tlusté.
- Pak cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kousky . Umyjte čerstvé listy petrželky a nakrájejte na malé.
- Ve velké misce nalijte olivový olej, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, sůl a pepř . Míchejte, aby se spojila a přidejte cibuli, česnek a petrželku nasekanou.
- Poté, co směs připravíte na marinování ryb, umístěte plátky grouper a namočte je do této směsi obou stran. Opatrně, aby byly dobře impregnované.
- Nechte rybu marinovat alespoň dvě hodiny v ledničce tak, aby měla dobrou chuť.
- Poté ohřejte gril nebo mřížku na střední teplotu a potřete šplouchnutím oleje. Vezměte ryby a vařte na pět až sedm minut na každé straně, dbejte při otočení.
- Chcete-li vědět, zda jsou v místě vaření, pozorujte, zda je maso měkké a má tendenci se rozpadat.
- Doprovázejte s citronem a nasekanou petrželkou a užívejte si.
Nezapomeňte připravit doma zdravé možnosti, jako je tento grouper na grilu. Neobsahuje příliš mnoho přísad a dává volnou ruku k tomu, aby obsahovala veškerou zeleninu, kterou chcete. Je to zvláštní pro ty, kteří chtějí vyváženou stravu bez přidání zbytečného tuku.
