recepty

Domácí Congee Recipe

Domácí zákusek je tradiční pokrm čínské kuchyně. Je považován za jeden z nejstarších receptů lidstva, záznamy o této přípravě najdeme již 2000 let. Je to hustá polévka, která má rýži jako protagonistu. Bílá rýže se stane touto kombinací příchutí, která má na starosti dávání nějaké textury této lžičkové misce, která je konzumována jako snídaně nebo večeře ve většině Asie. Připravíme slanou zmrzlinu, i když si můžete připravit podobný recept, ale s takovým nádechem sladkosti, který můžeme získat s trochou cukru a několika různými ingrediencemi. Všimněte si, jak je vařený autentický domácí kužel, výsledek vás potěší.

Složky:

  • 150 g thajské rýže
  • 2 mrkev
  • 1 pórek
  • 2 kuřecí prsa
  • 900 ml vody nebo kuřecí vývar
  • 30 ml bílého vína
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička soli

Jak připravit domácí zákusek

  1. Začněme tuto lahodnou rýžovou polévku přípravou zeleniny. Oloupeme a nakrájíme velmi tenkou mrkev a rezervujeme je, zatímco budeme pokračovat se zbytkem složek.
  2. Opakujte operaci s jarní cibulkou, složkou, která vám dodá extra sladkou chuť a ten křupavý dotek.

  3. Dostaneme se do práce s kuřecími prsy, odstraníme všechny pielecily, které mohou mít, a my je umyjeme pod proudem studené vody. Pokud jsou velmi velké, sekáme prsa tak, aby byly lépe integrovány do této polévky.
  4. Připravíme hrnec. Dáme kuřecí vývar nebo vodu, vždy mají větší chuť s vývarem, který dá větší intenzitu. Přidáme mrkev, kuře a trochu vína. Tyto složky necháme vařit asi 25 minut.
  5. Napravíme sůl a pepř tak, aby měly správnou chuť. Když se kuře vaří, vyjmeme ho z vývaru a nakrájíme. Objednali jsme si poslední fázi tohoto jídla.

  6. Položíme rýži a necháme vařit asi 20 minut . Po této době jsme znovu dali kuře na polévku. Budeme mít rýžovou polévku s kuřetem plným chuti, ale postrádáme orientální dotek.
  7. Podáváme misku této lahodné polévky na osobu . To musí být obzvláště horké, aby si to užil. Vyzdobíme ji nasekanou cibulkou, abychom jí dali ten křupavý dotek, který nás zajímá. Můžeme přidat několik kapek sójové omáčky, výsledek bude velkolepý.