recepty

Recept na losos a la carbonara

Losos a la carbonara je vynikající kombinací chutí, které povedou k velmi zvláštnímu moři a horám. Karbonová omáčka, kterou obvykle spojujeme s těstovinami nebo pizzou, která nemá nic společného s rybami. Jeho hlavní složka, slanina, dělá to komplikované míchat se s takovou kultovní modrou rybou. Skutečností je, že obě složky uprostřed měkké smetanové omáčky dokonale spojí a vytvoří originální a lahodný první chod. Pokud chcete jíst ryby jiným způsobem, vezměte na vědomí, jak se vaří karbonarský losos, který potěší celou rodinu.

Složky:

  • 400 g lososa
  • 150 g slaniny v pásech
  • 1 cibule
  • 100 g strouhaného sýra
  • 400 ml tekutého krému
  • Olivový olej
  • Sůl

Jak připravit lososa s karbonarou

  1. Pro tento recept nejlepší ryby je losos, ačkoli to může být připraveno s některými stejné intenzity, se štikozubcem nebo mořský ďábel chuť moře bude příliš maskovaný. Losos je modrá ryba s několika ostny, která podporuje širokou škálu kombinací a omáček.

  2. Vyčistěte lososová bedra, ideální pro tento pokrm, odstraníme všechny pielecilla a trny, které mohly být ponechány, aby je snáze snášel. My to pepříme podle chuti, s vědomím, že slanina už má mírný slaný dotek.
  3. Pokračujeme s cibulí, oloupeme a nakrájíme co nejtenčí. Jedním z tajemství dobré karbonary je mít potřebné ingredience pro získání jemné a hladké omáčky.
  4. Na pánev položte několik lžic olivového oleje. Začneme slézt cibuli na nízké teplo, aby bylo co nejmenší.
  5. Když je cibule průhledná, bude čas dát nasekanou slaninu . Velmi tuk této složky dá cibuli mnohem intenzivnější výsledek tím, že ji vaří s touto složkou.
  6. Přidáme lososa, který bude trvat několik minut, než se vaří úplně. V závislosti na velikosti kusu s pár minutami na každé straně budu perfektní.

  7. Nakonec jsme dali tekutý krém a nechali ho ještě několik minut zhustnout. Aby karbonara měla šťastný konec, přidáme nahoře strouhaný sýr, aby se roztavil se zbytkovým teplem pokrmu. Připravíme si lahodný a snadno připravitelný rybí pokrm.