recepty

Čočkový recept s chobotnice

Čočka s chobotnicí je miskou, která spojuje dvě zcela odlišné potraviny, ale společně jsou explozí chuti. Tento recept je připraven světoznámými kuchaři a je velmi jednoduchý na vaření doma. Chobotnice má nízký obsah kalorií a tuků, takže může být do stravy zahrnuta bez problémů. Poskytuje také více vitamínů a minerálních látek, včetně jódu, který příznivě reguluje funkci štítné žlázy. Také nezapomeňte na intenzivní chuť moře.

Chobotnice živiny pomáhají v boji proti astmatu, prevenci a kontrole diabetu a posílení obranyschopnosti . Díky vysokému obsahu bílkovin se posilují svaly a kosti. Chobotnice je zdrojem aminokyselin a polysacharidů, složek, které pomáhají vyhnout se duševním onemocněním, jako je deprese.

Aby bylo možné těžit ze všech těchto ctností, je nutné se naučit správně vařit chobotnici . K tomu naplňte hrnec dostatečným množstvím vody a přiveďte jej do varu. Přidejte do vody cibuli, bobkový list a sůl. Když rozbije vařit, ponořte chobotnici a rychle ji odstraňte; Opakujte postup třikrát. Pak ho nechte v hrnci hodinu a půl, dokud nebude nabídka. Po těchto indikacích bude mít čočkový recept dokonalý dotek.

Složky:

  • 500 g vařené chobotnice
  • 1 šálek čočky
  • 2 rajčata
  • 5 stroužků česneku
  • 1 cibule
  • 1 snítka koriandru
  • 50 g slaniny
  • ½ sklenice bílého vína
  • 1 lžička papriky
  • Sůl a mletý pepř
  • Panenský olivový olej

Jak připravit čočku s chobotnicí:

  1. Čočka je ponechána namočit alespoň 8 hodin, nebo z noci. Vypusťte V současné době mnoho druhů čočky nepotřebuje předchozí namáčení.
  2. Zahřejte hrnec a smažte slaninu na malé kostky. Když je zlatohnědá, odstraňte přebytečný tuk a smažte cibuli a nakrájená rajčata.
  3. Když rajče začne uvolňovat šťávu, přidejte tři nakrájený česnek.
  4. Uvařte několik minut.
  5. Přidejte čočku, přikryjte vodou a přidejte koriandr.
  6. Nechte ho vařit spolu 40 minut. Sůl a pepř podle chuti.
  7. Když je čočka něžná, nakloňte trochu vývar .

  8. Kromě toho, hnědé plátky chobotnice (již vařené) otočit a otočit s česnekovým filetem. Přidejte víno a papriku. Alkohol se nechá pět minut odpařit.
  9. Podávejte čočku s malým vývarem a vrcholem chobotnice . Zdobíme nakrájenou koriandrem.

Čočka s chobotnicí se velmi snadno vyrábí! Překvapte svou rodinu gurmánskou, lahodnou, výživnou a originální kuchyní.