Salát z cizrny a sýru feta je důkazem, že se zeleninou můžete vařit různé pokrmy, stejně jako dušená masa a dušená masa. Tento recept přichází dobře po několika dnech přebytku, protože je lehký a má velmi málo kalorií. Během týdne je dobré začlenit některé jiné vegetariánské jídlo, aby se postaralo o zdraví a snížilo hladinu cholesterolu. Spolu se svým zdravým přínosem je ideálním pokrmem, pokud jde o chuť jeho složek.
Luskoviny se velmi dobře spojují se slanou, lehce kyselou a granulovanou texturou sýru feta . Tento sýr řeckého původu se připravuje z ovčího mléka nebo kozy a nechá se zrát nejméně tři měsíce. Salát z cizrny a sýru feta je bohatý na vlákna, vitamíny B a C. Poskytuje také minerály, jako je draslík, železo a hořčík; sýr dodává kvalitní bílkoviny a tuky.
Kromě své chuti a nutričního přínosu se jedná o recept na použití vaření, protože mohou být použity vařené cizrny, které zůstaly z jiných jídel. Další možností je použití konzervované cizrny, i když ty vařené doma jsou vždy lepší.
Složky:
- 1 šálek cizrny
- 70 g sýru feta
- 1 velké rajče
- 1 pórek
- 8 černých oliv bez jámy
- Nakrájenou petrželku
- Citronová šťáva
- Sůl
- Olivový olej
Jak připravit salát z cizrny a sýru feta:
- Pokud použijete suchou cizrnu, nechte je namočit alespoň 12 hodin . Uvařte je v dostatečném množství slané vody, dokud nebudou jemné. Vypusťte a zahřejte.
- Pokud používáte konzervované cizrny, vypusťte a opláchněte pod tekoucí vodou.
- Nakrájejte rajčata na kostky, nakrájejte olivy a cibuli.
- Umístěte vše do salátové mísy a přidejte vařenou cizrnu.
- Přidejte sýr feta nakrájený na malé kostky.
- K sezoně se šťávou z citronu, dobrým olejem, solí a petrželkou nakrájenou na chuť.
- Nechte v chladničce, dokud nebudete připraveni sloužit.
- Chcete-li obohatit salát můžete přidat mrkev, avokádo, rukola, červenou papriku nebo zelené fazolky.
- Feta sýr může být nahrazen tofu mít veganský recept.
Jako kompletní, salát z cizrny a sýru feta mohou být podávány jako jediné jídlo. Má vše, co potřebujete k tomu, aby se chuť k jídlu zklidnila, aniž by byla zanedbána silueta. Je bohatý, výživný a připravený v mrknutí oka. Co na to čekáte?
