recepty

Peach Galette Recept

Recept na broskvovou galetu je dort francouzského původu. To je charakterizováno tím, že má jako hlavní složku ovoce, broskev. Tento typ dezertů nám umožní přidat zdravý prvek na konci večera. Galette má základnu, která je připravena velmi snadno a rustikální vzhled, který vyčnívá nad ostatními koláči, je další podnět k jeho přípravě. Za tímto tradičním stylem se skrývá řada máslových a mandlových chutí, které z něj činí velmi speciální dezert. Všimněte si, jak připravit autentickou broskvovou galetu, radost z každého způsobu.

Složky:

  • 80 g másla
  • 125 g mouky
  • 125 g mandlové mouky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 špetka soli
  • 50 ml ledové vody
  • 1 vejce
  • 1 lžíce mléka
  • Ingredience pro plnění:
  • 3 broskve
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžička skořice
  • Polovina citronové šťávy

Jak připravit broskev galette

  1. Začneme tuto galette připravovat hlavní hmotu, kde budeme dokonale usadit kousky broskve.
  2. V misce přidáme mouky, cukr a sůl . Pevná báze báze se začne míchat před příchodem dalších složek.
  3. Máslo nakrájejte na tacos a přidejte ho do zbytku základny. S rukama, hněte a míchejte, dokud se nedostanete zrnitý vzhled.

  4. Položte trochu vody a znovu promíchejte, dokud nebude připravena homogenní a snadno zpracovatelná hmota.
  5. Uděláme míč a přikryjeme ho plastovým obalem, necháme ho několik hodin odpočívat v lednici. Tento dezert je ideální na přípravu jednoho dne na druhý, musíme ho jen formovat, abychom získali velkolepý výsledek.
  6. Připravte nádivku, oloupejte broskve a rozdělte je na segmenty, vložte je do misky. Smícháme je s hnědým cukrem, skořicí a citronovou šťávou. Necháme tyto chutě trochu marinovat.
  7. Těsto rozprostříme na předtím pomletý pracovní povrch. Připravte formu, namažte ji nebo ji lemujte papírem na pečení.
  8. Umístěte těsto a nahoře a vycpávky, ohněte okraje dortu dovnitř, dokud nejsou dokonale zapečetěny.

  9. Malování s poraženým vejcem a malým mlékem před vložením do trouby, aby bylo jasnější.
  10. Pečeme o 180 ° asi 35 minut. K dispozici bude jeden z nejjednodušších a nejkrásnějších dortů.