recepty

Lehký citrón citronu

Jak si vyrobit lehký citronový sorbet . Je to potěšení vzít ho, když je horký, osvěžující sladký a bez přidaného cukru. V dalším článku CookAffinity jsme vyrobili borůvkový sorbet. Dnes vám říkáme, jak připravit snadný citronový sorbet.

Citron je bohatý na vitamín C a antioxidanty. Citrony jsou potraviny s alkalizujícími účinky v těle, i když jejich chuť je kyselá. Lidské tělo funguje ve stavu alkalické PH a je způsobeno onemocněním, když se PH stává kyselější.

Pití citronu denně pomáhá vyrovnat PH těla a také poskytuje antioxidanty, jako jsou bioflavonoidy. Citrony mají nízkou kalorií asi 29 na porci 100 gramů. Mají dietní vlákninu a kromě vitaminu C mají vitamín A, vitamin B6, vápník, hořčík a malé množství železa.

Lehký citrón citronu

Ingredience pro 4 osoby

  • Šťáva z jednoho litru citronů (asi 370 ml)
  • 2 šálky vody (500 ml)
  • 1 šálek granulovaného Stevia sladidla (250 ml)
  • 3 lžíce citronové kůry
  • * Trochu více sladidlo, jakmile je zima, pokud dáváte přednost sladší.
>

Příprava

V misce dáme vodu a granulované sladidlo, které používáme namísto cukru na ohni. Odstraňte a když směs začne vařit, snižte teplotu na minimum. Nechte vařit 1 minutu a pak odpočiňte s ohněm.

Nelze použít granulovaná sladidla, jako je cyklamát nebo sacharin, protože při vysokých teplotách ztrácí svou sladící schopnost. Stevia podporuje vaření, nyní nemáme "přesné", pokud jsme použili cukr, ale je to docela dobré s 0 kalorií. Necháme náš „lehký sirup“, který jsme připravili s vodou a Stevia vychladneme.

Zatímco my citróny vymačkáváme, je jich mnoho, kilo pomáháme odšťavňovači, nebo pokud máte jiný stroj na výrobu pomerančové šťávy. Také citrony roštujeme, dokud nemají tři lžíce strouhaného. Rezervujte si pár citronů, které jste použili na šťávu.

Mix šťávy s kůrou a to vše přidáme do sirupu, který budeme mít při pokojové teplotě. Dobře promíchejte a zkuste, pokud to není příliš sladké, můžeme přidat několik kapek tekutého sladidla nebo pár lžíce Stevie. Uvidíte, že si všimnete rozdílu. V dezertu s citronem jsou ti, kteří milují kyselinovou chuť a ty, kteří ji odmítají. Proto v případě potřeby vždy zkuste přidat sladidlo.

Po důkladném promíchání použijeme nádobu vhodnou pro mrazničku s víkem. Dobře se vmasírujeme citrony, které jsme rezervovali pro ty, kteří již šťávu extrahovali a přidali předchozí směs. Čtyři hodiny minimální mrazničky před podáváním.

V době podávání podáváme sorbet několik minut před mrazničkou . Pokud je v mikrovlnné troubě několik vteřin (např. V sekundách 10-15), pak nechte několik minut odpočívat. Uvidíte, že je stále velmi chladná, ale s měkčí texturou. Můžete si dát na horní krém, jahody nebo kus pomeranče, kiwi nebo třešně.

Také vás může zajímat

Plněné citrony

Pokud se vám líbil lehký citrónový sorbet, můžete jej sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook, Pinterest nebo Google +), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellverová