recepty

4 sladkosti, které si na Vánoce nemohou nechat ujít

Sladkosti jsou konečnou součástí každé večeře nebo jídla, ti, kteří jsou zodpovědní za to, že žijeme po jídle těch, na které se nezapomíná. Vánoce jsou okamžikem štěstí a velikosti, ve kterých se vaří speciální moučníky. Většina těchto kousnutí potěšení bude mít protagonistu mandle, dříve představoval příchod u stolu jednoho z nejvíce cenil ovoce, dnes to je každodenní skutečnost. Vezměte na vědomí tyto recepty a začít si pamatovat tyto tradiční příchutě s těmito vánočními dezerty.

Marcipán

Marcipán je sladký, který se skládá z jednoduchých ingrediencí, které se roztaví, aby poskytly místo symbolu každého vánočního stolu. S přípravkem, který nevyžaduje mnoho techniky, můžeme vytvořit náš domácí marcipán v mrknutí oka. Vezměte na vědomí základní recept na tyto Vánoce.

Složky:

  • 500 g mletých mandlí
  • 400 g cukru
  • 5 žloutků
  • 100 ml vody
  • ½ sklenice anýzu
  • Pastorek

Zpracování:

  1. Připravte si sirup s cukrem a vodou.
  2. Když má potřebnou konzistenci, promícháme ji s mletými mandlemi.
  3. Začleňujeme žloutky do těsta, které necháme několik minut odpočinout.
  4. Těsto prodlužujeme a dáváme mu tvar.
  5. Umístíme do pekáčku.
  6. Maříme poraženým vejcem a pečeme 5 minut při 200º.

Nugát dort

Nugátový dort kombinuje dva z tradičních sladkostí. Na jedné straně základ běžného piškotového dortu, který bude houbovitý a jemný, ideální pro kávu nebo šálek čokolády. Na druhou stranu, tento dort poskytneme velmi speciální přísadou, klasickou turrón de jijona. Odváží se vyzkoušet recept s duší.

Složky:

  • 150 gr Jijona nugát
  • 3 vejce
  • 120 g cukru
  • 1 jogurt
  • 230 g mouky
  • 1 obálka chemických kvasinek
  • 125 ml olivového oleje
  • 100 ml pomerančového likéru
  • 3 mandarinky
  • Olej a mouka pro formu
  • Cukrová poleva na ozdobu

Zpracování:

  1. Oddělte žloutky od bílků.
  2. Smíchejte žloutky s cukrem v misce.
  3. Zahrnujeme jogurt a olej.
  4. Pokračujeme s nasekaným nugátem, můžeme ho roztavit, aby bylo měkčí.
  5. Zahrnuli jsme mandarinky a kvasinky.
  6. Poražte bílé do bodu sněhu a pečlivě promíchejte s těstem.
  7. Myli jsme pokrm s olejem a moukou, zalijeme těsto.
  8. Pečeme na 180 ° po dobu 45 minut.
  9. Když je připraven, uděláme malé otvory s vidličkou a navlhčíme dort šťávou z mandarinek tak, aby byl sladší.

Polvorones

Polvorones jsou klasikou vánoční kuchyně. Tyto těstoviny připravené ze sádla mají mnoho proměnných a každý z nich je vynikající. S touto základní hmotou ji můžeme začít personalizovat, s čokoládou, esencí citronu nebo s jakoukoliv přísadou, kterou máme rádi doma, budeme mít sladké, které tyto dovolené nemohou minout.

Složky:

  • 400 g mouky
  • 225 gr sádla
  • 150 g moučkového cukru
  • 2 lžíce anýzu
  • ½ lžičky mleté ​​skořice
  • Citronová kůra
  • Mouka a moučkový cukr posypeme

Zpracování:

  1. Mouku na pánvi zhnědněte, dokud nezvedne barvu.
  2. Myli jsme mouku v misce.
  3. Přidáme skořici, cukr a chuť citronu.
  4. Umístěte máslo a anýz.
  5. Dobře se hněte, dokud nemáme kompaktní hmotu.
  6. Těsto prodlužujeme a dáváme mu tvar.
  7. Umístěte polvorones do pekáčku.
  8. Pečeme na 180 ° po dobu 15 minut.

Mandlový nugát

Mandlový nugát je třeba na Vánoce. S některými jednoduchými příchutěmi a velmi snadnou přípravou, můžeme přinést na stůl jeden z těch dezertů, které dodají velmi zvláštní atmosféru po večeři. Zaznamenejte si základní recept na Vánoce a pusťte se do práce.

Složky:

  • 150 g medu
  • 150 g cukru
  • 250 g opékaných mandlí bez kůže
  • 1 vaječný bílek
  • Oplatky

Zpracování:

  1. Zahříváme cukr a med, abychom vytvořili homogenní omáčku.
  2. Jasno namontujeme na místo sněhu.
  3. Přidáme ho do cukru po kousku tak, aby se nenastavil.
  4. Mandle umísťujeme opatrně a necháme je zmírnit.
  5. Roztáhneme oplatky a vložíme těsto. Vložte druhou oplatku nahoru a nechte vychladnout.