Omáčky na maso jsou zodpovědné za to, aby se konvenční jídlo stalo něčím opravdu úžasným. S několika jednoduchými doteky a kombinací chutí vytvoříme symfonii chutí, která vytvoří nezapomenutelnou melodii. Bílá nebo červená masa budou sváděna omáčkou, která bude ideální pro jeho vlastnosti. Pokud chcete uspět s velmi zvláštním prvním chodem masa, vezměte na vědomí tyto omáčky recepty.
Teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka je jednou z nejžádanějších ve všech druzích červeného masa. Tato sladká kombinace s pikantním nádechem může být ideální pro ty nejnáročnější. Pokud si vyberete něco originálního a chutného, vezměte na vědomí tuto omáčku, výsledek překročil všechny hranice.
Složky:
- 250 ml medu
- 250 ml vody
- 125 ml citronové šťávy
- 125 ml sójové omáčky
- 1 kus čerstvého zázvoru
- Pepř
Zpracování:
- Smíchejte všechny ingredience, přidejte celý kus oloupaného čerstvého zázvoru, podle chuti.
- Vaříme několik minut, dokud se nesníží a neztratí konzistenci.
- Odstraňujeme zázvor a podáváme.
Barbecue omáčka
Salsa ababaco má ten pikantní bod, který se spojí se všemi druhy masa. Je to univerzální základ, díky kterému se každý kus masa dostane do šťavnatosti a stane se zcela novým svačinkem. Oblékněte si konvenční gala jídla, dejte jim chuť, kterou musí vyniknout.
Složky:
- ½ zeleného pepře
- ½ červené papriky
- ½ scallion
- 3 stroužky česneku
- 1 sklenka kečupu (rajčatová omáčka)
- 2 lžičky oreganu
- ½ lžičky pikantní papriky
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžíce rafinované kukuřičné mouky
- Stříkající ocet
- Sůl
- Pepř
Zpracování:
- Zeleninu nakrájejte na olivový olej.
- Přidáme 3 stroužky česneku dobře nasekané.
- Když jsou nabídky, začleňujeme rajskou omáčku a papriku.
- Tyto ingredience projdeme přes mixér, dokud nebudou mít omáčku.
- Dali jsme sojovou omáčku a ocet.
- Přidáme kukuřičnou mouku a dáme ji na oheň tak, aby měla více těla. Za 10 minut bude perfektní.
Růžová paprika omáčka
Růžová paprika omáčka je ideální pro červené maso, má kořeněný bod a dokonalou texturu dokonale pokrýt každý kout tohoto potěšení. Chcete-li uspět ve speciální večeři budeme potřebovat jen několik složek, výsledek může být 10, pokud vezmete na vědomí tuto omáčku.
Složky:
- 1 lžíce růžového pepře
- 200 g. čerstvé smetany
- Oth ptačí vývar
- Sůl
Zpracování:
- Nakrájejte pepř v třecí misce a přidejte do zbytku ingrediencí.
- Přidáme krém a vývar.
- Ochutnejte a vařte asi 10 minut.
Španělská omáčka
Španělská alsa je jednou z nejlepších omáček pro všechny druhy masa. Jeho textura a kombinace příchutí bude ideální pro to, aby se každé maso stalo nespornou královnou noci. Intenzivní omáčka s tělem a spoustou vášně bude zodpovědná za to, že budete chléb ponořovat, vezměte na vědomí, jak je připraven.
Složky:
- 6 hub
- 2 pórek
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce mouky
- 3 lžíce rajčatové omáčky
- 1 sklenice ptačí vývar
- ½ šálek brandy
- ½ sklenice červeného vína
- ½ sklenice vody
- Olivový olej
- Sůl
- 2 větve tymiánu
- 1 větev rozmarýnu
Zpracování:
- Oloupejte a nakrájejte stroužky česneku a pažitku.
- Tyto dvě přísady pochutíme, začleníme houby, rozmarýn a tymián.
- Dáme mouku tak, aby byla pečená několik minut.
- Přidáme rajče a brandy.
- Pokračujeme s vínem, vývarem a trochou vody.
- Necháme ho vařit asi 15 minut, měla by mít správnou strukturu.
- Zchladíme a necháme na horku, podáváme horké.
