recepty

Karnevalové recepty 2019: Typické kanárské karnevalové tortilly

Typické kanárské omelety karnevalu pro tato data jsou autentickým potěšením s vlastním jménem. Je to sladká, která má jako hlavní základ brambor. Tato složka bude sloužit k zajištění konzistence těsta, které nese vejce, ideální pro lidi netolerantní k této složce. Mléko a mouka umožní této společné přísadě, kterou určitě máme ve spíži, získat krémovitost a lehkost. S citronem a trochou anýzu budeme moci ochutnat některé ty tortilly, které jsou nádherné. Odvažte se mít snídani, svačinu nebo si dopřát kdykoliv budete chtít, připravit tyto karnevalové omelety, budete je milovat

Složky:

  • ½ vařených brambor
  • 200 ml mléka
  • 100 ml anýzu
  • Strouhaný citron
  • 200 g mouky
  • 2 lžíce cukru
  • Olivový olej

Jak udělat typické karneval omelety z Kanárských ostrovů

  1. Začneme tyto lahodné kousky vařením brambor. My je umýváme a vaříme celé s kůží a trochou soli. Zajímáme se o to, abychom zůstali co nejmenší, abychom mohli být základem energické a lehké hmoty.

  2. Čekáme, až se ochladí, oloupeme a rozdrcíme brambory . V tomto kroku musíme získat bramborovou kaši jako přírodní. Když je hotový, budeme si ho rezervovat a pokračovat v receptu.
  3. V misce dáme mléko a aromatizujeme kůrou citrónové kůry a šplouchnutím anýzu. Pokud nebudeme příliš zvyklí na intenzitu anýzu, můžeme dát méně, ale tato chuť je jedním z nejznámějších většiny dezertů a zejména těch, které jsou typické pro zimu.
  4. Vložíme cukr a zamícháme, necháme několik minut odpočívat, aby všechny chutě těchto tortil byly dobře impregnované.
  5. Do bramborové kaše přidáme mléčnou směs, dokud nebude mít méně hustou konzistenci a vyživuje sladké aroma těchto složek.

  6. Pokud není tlustý, můžeme přidat prosévanou mouku, abychom získali texturu tortilly, kterou chceme dostat.
  7. S našimi rukama uděláme tortilly, začneme je smažit v dobrém množství velmi horkého olivového oleje. Když je připravíme, umístíme je na savý papír, dokud nebude odstraněn veškerý přebytečný olej.
  8. Posypeme trochou cukru nebo dáme med, tyto kanárské karnevalové tortilly jsou zázrakem velmi snadno vařitelným.