recepty

Recepty na karneval 2019: Recept na karneval Farcit

Farcit de Carnaval je katalánská klobása, která se vaří během těchto speciálních svátků roku. Tento typ jídel má tradici, která sahá až do doby, kdy „Dijous jarder“ začal dělat výlety s celou rodinou a přáteli. Sendvič byl pokrm, který mohl být odvezen do krajiny, základem této tradice byla speciální klobása nebo tortilla vybraných klobás. Dnes je tento druh klobás ve většině domů velmi přítomen, když se k němu přiblížíte, musíte začít vařit nádherné pokrmy s tímto karnevalovým farcitem.

Složky:

  • 1 vepřový žaludek
  • ½ kg mletého masa
  • 3 vejce
  • 25 g rozinek
  • 3 stroužky česneku
  • Petržel
  • Sůl
  • Pepř
  • Voda

Jak připravit karneval farcit

  1. Začněme s tímto masem karnevalu, který připravuje maso, používáme půl kilogramu typu, který se nám líbí, můžeme míchat několik, ale prase si nesmíme nechat ujít tuto intenzitu a potřebný tuk.
  2. Mleté maso vložte do misky, přidejte vejce, rozinky, petržel, sůl a pepř. To je základem tohoto typu uzenin, které mají jako hlavní atrakci tuto směs ideálních ingrediencí vychutnat kdykoliv, doprovázenou jednoduchým bochníkem chleba.
  3. Dobře jsme tuto základnu shromáždili . Můžeme přidat loupané a nasekané stroužky česneku, které vám dodají určitou chuť, i když nejsou nezbytné. Budeme je jemně nasekat, aby se lépe mísily v tomto moři chutí, které nám tento farcit nabídne.
  4. Dříve bylo těsto ponecháno k odpočinku. Po důkladném hnětení ji zakryjeme malou průhlednou fólií a necháme ji několik hodin v chladničce, aby se všechny příchutě dobře usadily.
  5. Je na čase vyplnit žaludek, tento kus nám bude dodán v řeznictví připraveném k akci. S trochou dovedností nebo speciálním nástrojem pečlivě vyplníme. Šijeme tak, aby byla dobře utěsněna. Míra této hodnoty je poměrně velkorysá, v našich rukou budeme mít dobrý kus.
  6. Vařte vaříme v dostatečném množství vody a trochu soli. V závislosti na opatření bude trvat přibližně hodinu a půl, aby byl dokonalý.
  7. Když vidíme, že farcit je připraven, odstraníme ho z ohně a počkáme, až se vychladne. Normálně je to jeden smažený, některé kusy jsou řezané a sendvič je naplněný nebo jedený přímo s malým vínem. Výsledkem je autentická strana chutí.