recepty

Majonéza pěna recept

Pěna majonézy je jedním z těch receptů, které skončí korunováním jídla ve stylu, k tomu potřebujeme nějaké základní ingredience a trochu techniky. Majonéza je jedna z těch omáček, která dělá téměř každé jídlo vynikat na jeho vlastní. Pro vytvoření této pěny, textury poněkud méně konzistentní než obvykle, použijeme půllitrový sifon, tento prvek bude zodpovědný za nabízení majonézy novým životem mnohem intenzivnějším. Odvážte se s řadou prvků, které mohou být ty, které zcela změní osud misky, vezměte na vědomí, jak připravit majonézovou pěnu.

Složky:

  • 200 ml tekutého krému
  • 200 ml extra panenského olivového oleje
  • Špetka soli
  • ½ litr sifonu a náklad

Jak připravit majonézovou pěnu

  1. Výhodou této majonézy je, že nenese vajíčko, vaří se přímo s tukem tekuté smetany.
  2. Množství musí být stejné jako tekutý krém, který olej generuje potřebnou pěnu.

  3. Dalším prvkem, který je třeba vzít v úvahu, je skutečnost, že se jedná o prvek, který je připraven téměř rychlostí světla.
  4. Dáme všechny přísady do sifonu, zavřeme je a vložíme do nákladu. Několikrát dobře protřepejte energií, aby se majonéza emulgovala.
  5. Tajemství této majonézy pěny bude v podstatě v kvalitě výrobků a některých hlavních potravin.
  6. Olivový olej je hlavním jídlem, které dodá chuť a radost mnoha pokrmům. Pokud chceme, aby tato majonézová pěna vyšla dokonale, použijeme extra panenský olivový olej.
  7. Pro doplnění oleje by krém měl mít bod tuku podobný vajíčku. Pokud nechceme přidávat mléčné výrobky, můžeme dělat totéž, ale s samotným vejcem. Bude to o něco méně husté, ale bude také sloužit k dokončení některých pokrmů.

  8. Pěna majonézy je obzvláště dobrá se všemi druhy masa a ryb, které mohou mít velmi výraznou chuť v kombinaci s tímto receptem. Budeme až na jeden z nejvíce opakujících se a chutných omáček, které existují připravené v rekordním čase.
  9. Vezměte na vědomí tyto přísady a začněte vařit opravdu jedinečnou a speciální majonézovou pěnu, budete ji rádi ochutnat, cítit její hladkou strukturu a dobrou chuť, kterou vydává. Odvaha se sifonem je užitečným nástrojem v kuchyni.