Zucchini pěna je recept, který může proměnit konvenční krém na jídlo hodné luxusní restaurace. Cuketa krém je jedním z nejvíce opakujících se zdravých večeří nebo jídel, které existují. Tato lžíce jídlo je základ ve všech kuchyních, cuketa má řadu dobrých vlastností a chuť, která dělá to vyniknout v každém receptu. S některými přísadami, které určitě budeme mít v naší spíži a speciální technice, uděláme radostný konec, který z ní udělá lehkou pěnu se všemi chuti jedinečného pokrmu. Dare to vyzkoušet.
Složky:
- ½ pór
- 2 cuketa
- 2 brambory
- 50 ml šlehačky
- 10 g másla
- 2 plátky hovězího jerky
- Zeleninový vývar
- Pažitka
- Sůl
Jak připravit cuketovou pěnu
- Budeme používat zeleninové pozadí, které bude doprovázet tuto cuketu, připravíme velmi lehkou bramborovou a pórkovou základnu. Vyčistěte pórek, odstraníme zelenou část a nakrájíme bílé plátky.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na malé čtverečky co nejmenší. S těmito dvěma složkami připravíme, budeme pokračovat s cuketou, odstraníme špičky a nakrájíme.
- V pánvi dejte trochu másla a začněte pytit pórek. Když začne být něžná, přidáme brambory a nakonec cuketu.
- V době, kdy zelenina je trochu něžná, je ochutíme a přidáme zásoby zeleniny tak, aby dokončily vaření. Bude to trvat asi 20 minut, než bude připraveno, v závislosti na velikosti kusů může být dříve.
- Všechny tyto směsi zeleniny půjdou přímo na základnu šlehače, vytvořme opravdu neuvěřitelné pozadí se všemi příchutěmi těchto složek.
- Na tento krém z póru dáme krém. Vyjmeme ji, dokud nebude dokonale začleněna do této základny. Musí být velmi integrovaný, aby ho bylo možné snadněji porazit.
- Nastal čas proměnit ho na krém, porazíme set s některými tyčinkami, dokud nevypadne pěna. Krém bude mít přidanou lehkost a strukturu pěny k běžnému cuketovému krému.
- Dali jsme přímo na talíře nebo šálky, ve kterých budeme sloužit této radosti. Dáme cecinu do trouby tak, aby byla křupavá a my ji položíme na vrchol. Nasekanou pažitku doplníme zeleným nádechem. Budeme mít připravené jídlo hodné restaurace.
