recepty

Recept na krevety v růžové omáčce

Krevety v růžové omáčce jsou dokonalým předkrmem pro bankety, oslavy nebo dobré rodinné jídlo. Toto dobře známé jídlo je považováno za jeden z nejpřijatějších předkrmů, protože jeho přítomnost dává stolku život a barvu. Růžová omáčka podtrhuje chuť krevet, čímž je ideální kombinace. I když lze použít mražené krevety, nic se nebude rovnat chuti a struktuře dobrých čerstvých mořských plodů s nejvyššími standardy kvality.

Nutriční hodnota krevet je hlavně v bílkovinách. Tyto látky jsou nezbytné pro rozvoj svalů. Poskytují také skvělé omega 3 živiny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a zabraňují kardiovaskulárním onemocněním. Omega 3 mastné kyseliny jsou pro naše zdraví velmi přínosné.

Složky

  • 350 g. čerstvých krevet
  • 1 lžíce soli
  • Dřevěné hole

Pro růžovou omáčku:

  • ½ šálek kečupu
  • 1 lžíce hořčice
  • 2 lžíce brandy
  • ½ oranžové
  • ½ citronu
  • 1 šálek majonézy

Pro majonézu:

  • 1 šálek olivového oleje
  • 1 vejce
  • 3 lžíce bílého octa
  • ½ lžičky soli
  • 1 špetka cukru

Jak připravit krevety v růžové omáčce

  1. Odstraňte hlavu krevety. Odstraňte nohy, odpojte kůži nebo krunýř a odtrhněte ocas těla . Velmi dobře omyjte vodou.
  2. V pánvi zahřejte vodu lžící soli. Při varu přidejte krevety a vařte tři minuty.
  3. Odstraňte krevety a ponořte se do vody s ledem. Po dvou minutách odstraňte a nechte odtok. To se provádí tak, aby krevety zůstaly hladké. Chladit, dokud není připraven sloužit.
  4. Připravte majonézu . Vložte celé vejce do sklenice mixéru. Mělo by být přednostně při pokojové teplotě. Přidejte ocet, sůl a špetku cukru. Nalijte olej ve formě nitě. Beat bez zastavení, dokud majonéza má požadovanou konzistenci.
  5. Dej majonézu je nádoba. Přidejte kečup, hořčici, brandy, šťávu z poloviny pomeranče a šťávu z poloviny citronu . Smíchejte ingredience velmi dobře, dokud omáčka nebude homogenizována a růžová.
  6. Omáčku ochlaďte až do podávání.
  7. Když podáváte, vložte do misky růžovou omáčku a vedle sebe krevety. Zahrnout dřevěné hůlky, aby se píchaly krevety a ponořte je do omáčky.

Nabízí vstup do menu s krásnými krevetami v růžové omáčce. Ozdobte podnos s hlávkovým salátem a budete velmi dobře před hosty. Pokud chcete ještě více zvláštní dotek, můžete přidat postel nasekané avokádo.