recepty

Recept na tekuté cukroví

Připravte si domácí tekutý karamel, který bude mít velký prospěch, kromě našeho patra, kapsy, protože je mnohem levnější než nákup připravený. Tento bonbón bude připraven v jiffy a umožňuje možnost zahrnutí do mnoha dezertů recepty. Trochu to může vyděsit vaši přípravu, pokud jsme ji nikdy nepřipravili, ale bude to mnohem snazší připravit se, než si budeme myslet, podle několika základních kroků. Vezměte na vědomí, jak je tekutý karamel připraven v rekordním čase, s citronovou vůní, kterou budete milovat.

Složky:

  • Potřebujeme jen 250 ml tekutého karamelu
  • 250 ml vody
  • 200 g cukru
  • Pár kapek citronu

Jak připravit tekutý karamel

  1. Prvním krokem je vzít pánev a ohřát vodu . Mezitím, v pánev nebo v jiné pánev, přes střední teplo, nalijte cukr a kapky citronu. Lepší je hrnec s tlustým dnem, který dobře rozděluje a přenáší teplo. Když se bonbóny začnou tvořit, přidáme vroucí vodu, postupně a bez zastavení.
  2. Držíme se v plamenech, vše mícháme, dokud nevidíme, že se prvky dokonale spojily. V té době jsme nechali vychladnout.

    [titulek]

    Vaření triky: Jak udělat tekutý karamel snadný a jednoduchý [/ titulek]
  3. Musíme sledovat celý proces, protože jinak by bonbón mohl spálit, jeho barva by se změnila na černou a jeho chuť byla hořká.
  4. V případě, že karamel je příliš silný, dáme ho zpět na oheň a přidáme vařící vodu, velmi málo po kousku, aby nedošlo k přehánění. Pokud je na druhé straně příliš tekutá, zahřejeme ji znovu, dokud nezhustne.
  5. Můžeme skladovat bonbóny v kontejneru a uchovávat je v chladničce po dobu několika týdnů, které máme k dispozici kdykoliv.
  6. Roztavený cukr může dosáhnout teploty 200 ° C. Z tohoto důvodu je nutné uplatňovat určitá bezpečnostní pravidla, když vyrábíme bonbóny doma. Musíme použít nádobí s izolační rukojetí, protože s těmi zcela kovovými bychom mohli spálit sami. Je také vhodné použít rukavice. Chceme-li ochutnat karamelovou příchuť nebo ji uložit do sklenice, musíme počkat, až se trochu ochladí.

  7. Tekutý karamel nebo skvěle osvěžuje palačinky, zmrzliny, koláče, pudinky nebo dokonce dávají jinou chuť každodenní kávě.
  8. Pokud se nám podaří odstranit zbytky karamelu z pánve nebo pánve, které jsme použili, myje se horkou vodou. Můžeme se také rozhodnout, že ji zakryjeme vodou a na okamžik ji položíme na oheň a myjeme ji později.