recepty

3 lehké těstovinové omáčky

3 snadné těstové omáčky, ideální pro špagety, makarony, nudle, fettuccine nebo jiné druhy těstovin. Některé vhodné pro vegetariány a jiné s kuřecím masem pro více „masožravců“. V dalším článku firmy CookAffinity jsme vyrobili česnekové špagety, dnes vám řekneme, jak vyrobit 3 lehké omáčky na těstoviny.

Ve Španělsku jsou nejvíce spotřebovanými potravinami chléb, těstoviny a obiloviny. Průměrná spotřeba těstovin v kg na obyvatele je 5 kg, což je málo, pokud to porovnáme s Francií, která spotřebuje 8 kilogramů, Řecko, které je v 11 kilogramech nebo Itálie, šampión ve spotřebě těstovin na světě s téměř 25 kg spotřeby těstovin na osobu Země, které spotřebují méně těstovin, jsou v Latinské Americe. V Kolumbii, Guatemale nebo Mexiku nepřesahuje 3 kg spotřeby těstovin na obyvatele ročně.

3 lehké těstovinové omáčky

Caper omáčka

Kyselá chuť, která skvěle kombinuje těstoviny.

Složky

  • 1 cibule
  • 80 gramů kapary
  • 150 ml bílého vína
  • Šťáva z ½ citronu
  • Stříkající krém na vaření
  • Olivový olej
>

Příprava

Nakrájejte kapary v vrtulníku malým krémem a šťávou z poloviny citronu. Musíme se dostat docela rozdrcené. Vyhrazujeme Cibule je také jemně nasekaná a smažíme ji na pánvi s olivovým olejem.

Když je cibule a transparentní přidejte bílé víno. Dobře vyjmeme a přidáme kapary, které jsme dobře rozsekali spolu s dalšími složkami. Vařte několik minut a dobře promíchejte. Pokud chcete jemnější texturu, projděte omáčku přes mixér. Potěšení

Cibule a kuřecí omáčka

Krémová s kuřecím masem, smetanou a kari

Ingredience pro 4 osoby

  • Nakrájenou cibuli
  • 3 kuřecí párky (nebo mleté ​​kuře)
  • Špetka kari koření
  • 250 ml smetany na vaření
  • Lžička sojové omáčky
  • Olivový olej

Nakrájejte jemnou cibuli a restujte v olivovém oleji. Mezitím krájíme klobásy na kousky. Vyhrazujeme Když je cibule průhledná, přidejte trochu kari koření. Krém a kuřecí párky na kousky.

Vyjměte a nechte vařit po dobu dvou minut, než zahřejete, přidejte lžíci sojové omáčky a trochu pepře. Nevkládáme sůl, protože sója je sama o sobě slaná. Nechte stát a sloužit, tím, že přinese malé kousky klobásy a cibule je velmi dobře impregnované jak v dlouhých těstovinách, jako jsou špagety a krátké, jako makarony nebo noky.

Omáčka 4 zelenina

Pouze zelenina, ale se spoustou chuti.

Složky

  • ½ nakrájenou cibuli
  • ½ nakrájenou cuketou
  • ½ lilek v kusech
  • 200 ml smažených rajčat
  • Bobkový list
  • Malá bazalka
  • Pepř a sůl

Příprava

Nakrájejte cibuli, cuketu a lilek . Na pánvi s olejem, cibuli nakrájíme, po minutě přidáme cuketou vedle bobkového listu a lžičku bazalky, aby byl oheň na minimu. Lilek nakrájíme na malé kousky a vložíme do mikrovlnné trouby, aby trochu změkla, nebo pár minut při plném výkonu.

Když je měkká , přidáme ji do předchozího sofrita spolu se smaženým rajčaty. Necháme softar všechny ingredience asi 5 minut nad nízkým teplem. Po čase přidáme dalších 5 minut odpočinku, ale s ohněm.

Do mixéru dáváme všechny ingredience, abychom měli jemnou omáčku. Při přepravě tolik zeleniny je to lehká omáčka, ale má dostatečnou chuť. Je to dobrý způsob, jak zavést více zeleniny do stravy dětí, které obvykle odmítají jíst zeleninu, pokud je uvidí.

//www.youtube.com/watch?v=bjWseU0GJFM

Také vás může zajímat

Plátky těstovin s divokou chřestovou omáčkou

Pokud se vám tento příspěvek líbí, můžete jej sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook, Pinterest nebo Google +), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellverová

Fotky | //thepoultryguide.com/

//www.italyonthisday.com/