recepty

Salpicón mořské plody recept s chobotnice

Mořské plody a chobotnice salpicón je svěží a chutný recept, ideální jako předkrm nebo startér. Základem této kombinace složek je vítěz. Některé krevety jsou zodpovědné za to, že dávají luxusní nádech tohoto salpicónu. S dobrým chobotnice budeme moci míchat to nejlepší z moře v jednom kousnutí, tato složka je často špatně pochopena pro strach z vaření, ve skutečnosti, stačí mít správnou techniku, aby to vždy perfektní. Mušle skončí vyvrcholením tohoto salpicónského receptu určeného k úspěchu. Odvažte se přinést to nejlepší z moře na stůl, vezměte na vědomí, jak připravit mořské plody a chobotnice salpicón, která vždy vypadá dobře.

Složky:

  • 200 g krevety
  • 2 vařené chobotnice nohy
  • 800 g mušlí
  • ½ červené papriky
  • ½ zeleného pepře
  • ½ žlutého pepře
  • ½ scallion.
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce černých oliv s kostí.
  • Olivový olej
  • Ocet
  • Sůl

Jak připravit mořské plody salpicón

  1. Salpicón je druh pokrmu, který se podává za studena, můžeme jej připravit předem nebo vzít kamkoliv. Je to velmi zdravé a umožňuje nám zahrnout tento druh přísad do našeho týdenního menu.
  2. Začneme s krevetami, vaříme s trochou vody a solí asi dvě minuty. Nepotřebují velké vaření nebo budou složitější loupat.

  3. Budeme pokračovat s mušlemi, 800 gramů včetně skořápky, bude jich méně, když je připravíme. Dali jsme je do hrnce a krytu. Můžeme přidat trochu citronu nakrájíme na plátky, abychom je trochu ochutnali. Necháme je otevřít, odstraníme mušle a rezervujeme je.
  4. Chobotnice vaříme v hrnci s vodou a lžící soli. Když je horké, blanchujeme chobotnici, ponoříme ji do vody asi 3 sekundy. Operaci opakujeme třikrát tak, aby to byla nabídka. Nechte ho vařit 30 minut a rezervovat.
  5. Nakrájejte velmi konečnou zeleninu, cibuli a druhy papriky, které budou odpovídat za to, že tento salpicón bude potřebovat takový křupavý bod.
  6. Připravujeme vinaigrette . Dali jsme nasekaný česnek. Položte olej a ocet, promíchejte až do emulgace. Opravujeme sůl.

  7. Montáž desky. Položíme kousky zeleniny, oloupeme a nakrájíme krevety, dáme mušle, nakrájíme chobotnici. Na vrcholu této směsi složek, umístěte vinaigrette. Budeme mít čerstvý a vynikající tradiční recept připravený.