recepty

Tuňák se sezamem

Tuňák se sezamem nebo tataki je receptem těch, kteří zapůsobí svou jednoduchostí a chutí. Touto vlnou pocitů vytváří několik přísad. S jednoduchou, ale silnou přípravou a přísadou, jako je čerstvý tuňák, který je nezbytný pro rybu v nejčistší formě, dostaneme jídlo hodné nejlepší japonské restaurace na světě. Tento tuňák má bod vaření, který ho ponechává trochu syrový od středu, bylo by lepší, kdyby kus, který používáme pro toto jídlo, byl několik dní zmrazen. Jakmile máme připravenou surovinu, můžeme začít s tvorbou tuňáka se sezamem, snadným a vynikajícím.

Tuňák s Sezamový recept

Složky:

  • 400 g čerstvé tuňáka
  • 100 ml sójové omáčky
  • 50 ml rýžového octa
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • Zázvorový prášek
  • Sůl

Jak připravit tuňáka se sezamem

  1. Tento recept na tuňáka se sezamem má některé tajné triky, které pomohou výrazně zvýšit speciální ryby. Pro toto jídlo můžeme použít tuňáka obecného, ​​kvalita této ryby je mnohem vyšší. Příprava tohoto tuňáka stojí za to, musíte s ním zacházet co nejjemněji.
  2. Připravili jsme kaši na tuňáka. V misce jsme smíchali rýžový ocet s omáčkou ze sóji a lžící zázvoru. Zázvor je velmi intenzivní druh, pokud na to nejsme zvyklí, můžeme bez tohoto kroku udělat. Přidá velmi zajímavý pikantní bod.

  3. Nakrájejte tuňáky na kostky stejné velikosti, abyste je mohli snadněji spárovat. Nechte tuňáka sedět alespoň 15 minut, dokud nebude impregnován všemi možnými příchutěmi.
  4. Při přípravě se zaměřujeme na sezamová semínka, která mu dodávají křupavý a kouřový nádech. Položili jsme pánev na vysoké teplo a dali semena, aby je bylo možné dobře opékat . Za cca 3 nebo 4 minuty je připravíme s velmi zajímavým bodem.
  5. Polovina z těchto semen půjde přímo do mísy, kde se maceruje tuňák. Zbytek bude položen na talíř, na kterém budeme sloužit tuňák.

  6. Elegantnost tohoto receptu prochází cestou umístění tuňáka na talíř. Připravujeme ho v okamžiku, kdy jdeme od macerování tuňáka, abychom šli přímo na pánev tak, že vaří asi 10 sekund na jednu stranu .
  7. Podávejte s trochou sojové omáčky a vychutnejte si nejlepší tuňák se sezamem, který může existovat.