recepty

Recept pečené rýže s tradičními brambory z Valencie

Pečená rýže s brambory je tradiční linie valencijské kuchyně. Tento typ rýže je jedním z divů této země, odborník na péči o tuto složku do nejmenšího detailu. V takovém rýžovém pokrmu objevíme tajemství lahodné kombinace. Textura rýže a brambor se roztaví v posteli plné chuti. Pojďme si dát trochu radosti se slaninou a krevní klobásou, dvěma nepostradatelnými kousky, které vám poskytnou tu tukovou a neuvěřitelnou chuť schopnou vypustit řadu vášní, které uvidí v sekaných vepřových žebrech jeho maximální zastoupení. Odvažte s pečenou rýží s brambory se vším, co potřebujete k úspěchu.

Složky:

  • 4 šálky rýže
  • 8 šálků masového vývaru
  • 2 plátky čerstvé slaniny
  • 2 krevní salámy
  • 250 g sekaných vepřových žeber
  • 1 rajče
  • 1 brambor
  • Cizrna
  • 1 hlava česneku

Jak připravit pečenou rýži s bramborami

  1. Pro tento recept použijeme dobrou vývar z masa, můžeme využít domácího gulášu nebo koupit připravený, měl by být tak intenzivní, aby tento recept vynikl zejména. Zahříváme ho, když budeme pokračovat se zeleninou.

  2. Brambory umyjeme, oloupeme a nakrájíme. Na pánvi je trochu upečeme, zachytí trochu barvy a konzistence.
  3. Ve stejné pánvi, kterou jsme opečené brambory jsme se chystá dát maso a slaninu. V ideálním případě by to měla být hliněná pánev nebo může být použita přímo k peci. Tímto způsobem budeme schopni zachovat všechny chutě.
  4. Tento proces opakujeme s černým pudinkem, rýží a cizrnou. Všechny ingredience budou vybírat tuto speciální barvu a budou ideální k dokončení vaření v poněkud jiném způsobu.
  5. My umístíme vývar a dáme potřebný solný bod celému. Některé z těchto přísad jsou již trochu slané, bude lepší, když nebudete s touto složkou jednat.

  6. Přijdou protagonisté talíře. Strategicky umisťujeme brambory do pánve. Specialisté v této rýži položili hlavu česneku do středu a několik plátků rajčete, aby mu dali barvu.
  7. Vložte do trouby na 180 ° asi 25 minut, dokud se vývar nevysaje a rýže se nevaří. Budeme mít připravenou jednu z nejkrásnějších tradičních jídel, která existuje. Budeme se moci těšit pouze v nejlepším možném podniku.