Pečená rýže s brambory je tradiční linie valencijské kuchyně. Tento typ rýže je jedním z divů této země, odborník na péči o tuto složku do nejmenšího detailu. V takovém rýžovém pokrmu objevíme tajemství lahodné kombinace. Textura rýže a brambor se roztaví v posteli plné chuti. Pojďme si dát trochu radosti se slaninou a krevní klobásou, dvěma nepostradatelnými kousky, které vám poskytnou tu tukovou a neuvěřitelnou chuť schopnou vypustit řadu vášní, které uvidí v sekaných vepřových žebrech jeho maximální zastoupení. Odvažte s pečenou rýží s brambory se vším, co potřebujete k úspěchu.
Složky:
- 4 šálky rýže
- 8 šálků masového vývaru
- 2 plátky čerstvé slaniny
- 2 krevní salámy
- 250 g sekaných vepřových žeber
- 1 rajče
- 1 brambor
- Cizrna
- 1 hlava česneku
Jak připravit pečenou rýži s bramborami
- Pro tento recept použijeme dobrou vývar z masa, můžeme využít domácího gulášu nebo koupit připravený, měl by být tak intenzivní, aby tento recept vynikl zejména. Zahříváme ho, když budeme pokračovat se zeleninou.
- Brambory umyjeme, oloupeme a nakrájíme. Na pánvi je trochu upečeme, zachytí trochu barvy a konzistence.
- Ve stejné pánvi, kterou jsme opečené brambory jsme se chystá dát maso a slaninu. V ideálním případě by to měla být hliněná pánev nebo může být použita přímo k peci. Tímto způsobem budeme schopni zachovat všechny chutě.
- Tento proces opakujeme s černým pudinkem, rýží a cizrnou. Všechny ingredience budou vybírat tuto speciální barvu a budou ideální k dokončení vaření v poněkud jiném způsobu.
- My umístíme vývar a dáme potřebný solný bod celému. Některé z těchto přísad jsou již trochu slané, bude lepší, když nebudete s touto složkou jednat.
- Přijdou protagonisté talíře. Strategicky umisťujeme brambory do pánve. Specialisté v této rýži položili hlavu česneku do středu a několik plátků rajčete, aby mu dali barvu.
- Vložte do trouby na 180 ° asi 25 minut, dokud se vývar nevysaje a rýže se nevaří. Budeme mít připravenou jednu z nejkrásnějších tradičních jídel, která existuje. Budeme se moci těšit pouze v nejlepším možném podniku.
