recepty

Vejce na talíři

Vejce na talíři je tradiční recept, který sestává, - jak jeho název napovídá -, při přípravě vajec ve stejné nádobě, kde budou podávány. Na talíři je nespočet receptů na vejce, se zeleninou, šunkou, kuřecím sýrem nebo slaninou. V CookAffinity hovoříme o tom, jak udělat rozbitá vajíčka, dnes vám na talíři řekneme recept na vejce.

Jsou také nazývány „ kastroly“, protože byly vždy připraveny v typických hliněných nádobách. Tento recept vajec na talíři je skromného původu, vejce bylo používáno společně s dalšími produkty porážky vepřového masa, jako je šunka nebo chorizo, nebo prostě „ s tím, že by to bylo“ pro dům, který bude doprovázet.

Vejce základní

V průběhu staletí, vejce byly živobytí potravin ve venkovských oblastech, kde byla zvířata chována, a to nejen kuřecí vejce, v jiných částech světa, které i nadále jíst pštros vejce, například. Vejce je poměrně snadné získat a jsou velmi výživné, bohaté na bílkoviny a vitamíny. Je to všestranné jídlo, které připouští rozmanité přípravky jak ve sladkých, tak i slaných receptech.

V době přípravy vajec na tradiční pokrm tak, aby se vejce nelepilo na dno misky, bylo přidáno sádlo nebo olej . Maso bylo také přidáno a pak vejce přes ingredience. To, jak to vařit, bylo, když byla trouba vařena, když byl jasným sraženým signálem signál, že jídlo je připravené.

Vejce na talíři

Recept může být vyroben přidáním různých druhů zeleniny tak, aby jídlo bylo vyváženější. Být „zábavným“ jídlem s různými barvami je atraktivní pro děti.

Ingredience pro 4 osoby

  • 400 g domácích smažených rajčat
  • 4 plátky šunky nebo šunky de york
  • 150 gramů hrachu
  • Olivový olej
  • 4 vejce
  • Sůl a pepř
>

Příprava

Předehřejte troubu na 160 stupňů.

V hliněném hrnci dáme lžíci olivového oleje a přidáme domácí smažené rajče (také zůstane bohaté, pokud místo smaženého rajče ho nahradíte pisto nebo fritada).

Dále přidáme maso, které jsme si vybrali, plátek serrano, york, pokud dáváte přednost klobáse slanina nebo Pamplona. Dáme hrášek, který může být zmrazen. Stříkající olej a skořápková vejce nad nimi . Přidáme sůl a pepř.

Pečeme pánev 15 minut při 160 stupních plus dalších 5 v klidu. Když čas uběhne, klikni na jasné s párátkem, abys viděl, že je sražený. Pokud mu chybí, nechte několik minut odpočinout se zbytkovým teplem trouby.

//www.youtube.com/watch?v=Zkm5hb-xODg

Také vás může zajímat

Vegetariánské plněné vejce

Pokud se vám tento příspěvek líbí, můžete jej sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook, Pinterest nebo Google +), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellverová

Fotky | //es.pinterest.com