recepty

Recept na dýňové pyré s parmazánem

Dýně je jednou z nejzajímavějších zeleniny v gastronomii. S ním můžete připravit polévky, krémy, koláče a další recepty, které vám umožní vychutnat si nezaměnitelnou chuť. Dýňové pyré s parmazánem je vynikající volbou jako předkrm nebo dokonce jako ozdoba, v závislosti na konzistenci, která je dána konečné textuře. Dýně má příznivé nutriční vlastnosti pro organismus; Má nízký obsah kalorií a snadno se stravuje. Na druhou stranu je důležitý pro zrak, zejména při tvorbě sítnice.

V oblasti výživy obsahuje dýně lykopen. Tato látka je karotenoid, který působí jako antioxidant ; Pomáhám chránit pokožku před negativním působením slunečních paprsků . Kromě toho prodlužuje proces přirozeného stárnutí. Je také silným ochráncem zdravých buněk organismu. Pokud jde o vitamíny, dýně jsou bohaté na vitamin A; Tento vitamin má důležitou funkci při tvorbě měkkých tkání. Také při posilování kostí a zubů.

Složky:

  • 600 g dýňové buničiny
  • 100 g parmazánu
  • 1 pórek
  • 60 g másla
  • Dva šálky kuřecí nebo zeleninové vývar
  • 50 ml mléka
  • Sůl
  • Pepř

Jak připravit dýňové pyré s parmazánem:

  1. Oloupejte dýně a odstraňte semena. Řez to pak na kostky. Kniha
  2. Oloupeme pórek a jemně nakrájíme malý kousek bílé části.
  3. Položte kastrolu a roztavte 60 gramů másla .
  4. Zavést nasekaný pór a smažit na másle.
  5. Přidejte dýňové kostky . Ochutnejte solí a pepřem. Zakryjte pánev a nechte vařit asi pět minut. Pravidelně odstraňte, aby dýně nehořela. Vyhněte se tmavé barvě.
  6. Když se dýně začne ukazovat, nalijte kuřecí vývar.
  7. Uvařte na mírném ohni asi 20 minut . Když uplynulo 10 z těchto 20 minut, přidejte mléko.
  8. Přidejte polovinu parmazánu a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
  9. Projeďte mixérem, namočte a podávejte horké sypání zbývajícího strouhaného parmazánu.
  10. Nastavte sadu na místo soli a pepře.

Připravte si lahodný recept, který potěší každého doma. Měkká chuť dýně z něj dělá velmi atraktivní pro ty nejmenší v domě. Je snadné strávit, což z něj dělá dobrou volbu pro večeři. Užijte si to.