Treska filety s pomerančem jsou velmi čerstvé jídlo, které si můžete vychutnat po celý rok. Citrusová příchuť, která dává pomerančům rybu, má za následek kouzelný pocit na patře. Treska je mořská ryba, bílá a s nízkým obsahem tuku, která tělu dodává značné množství bílkovin. Má nízký obsah kalorií, ale velmi bohatý na vitamín B1, B2, B6, B9 a minerály. Tato ryba v perfektním spojenci pro ty lidi, kteří chtějí podstoupit režim, jak zhubnout.
Kombinace mastných ryb s jinými přísadami je vždy velmi zajímavá z kulinářského hlediska. Zejména ovoce, jako jsou pomeranče, jsou vynikající pro ryby, jako je pstruh, losos a treska . Mimo jiné, protože slouží ke kompenzaci, s jeho vůní a ovocnou svěžestí, tuk ryb.
Složky:
- 750 gr. čerstvé tresky
- 4 šťavnaté pomeranče
- 250 gr. pšeničné mouky
- 2 vaječné jednotky
- ½ cibule
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce rafinované kukuřičné mouky
- ½ šálku vody
- 1 větev petrželky
- ½ lžičky mletého zázvoru
- 2 stroužky česneku
- 1 špetka černého pepře
- ½ lžičky soli
- Extra panenský olivový olej
Jak připravit filety z tresky s pomerančem:
- Řezané tresky nakrájejte na filety a sůl a pepř.
- Extrahujte šťávu ze 3 pomerančů. Kniha
- Cibuli nakrájejte na malé kousky. Česnek rozemele . Tyto ingredience s kašovitým olejem na pánvi po dobu 90 sekund.
- V mixéru dejte pomerančový džus. Přidejte cibuli, pažitku a česnek a pošírované. Přidejte půl lžičky zázvorové pasty a medu. Směs se míchá 10 sekund.
- Nalijte omáčku do hrnce, přidejte špetku soli a pepře. Zahřívejte na vysoké teplotě, dokud nedosáhne bodu varu. Nechte vařit dvě minuty.
- Kukuřičnou mouku zřeďte v půl šálku vody. Smíchejte s pomerančovou omáčkou . Snižte teplo na médium a pohybujte po dobu několika minut, dokud nedosáhnete konzistentní omáčky. Kniha
- Beat vejce. Filety protáhněte moukou, vejcem a moukou. Smažte s velkým množstvím olivového oleje.
- Umyjte petržel, osušte a velmi jemně nasekejte.
- Nakrájíme pomeranč na velmi tenké plátky. Kniha
- Při podávání omývejte steaky pomerančovou omáčkou . Posypeme petrželkou. Ozdobte kachnu oranžovými koly.
Tento recept na filety z oranžové tresky, kromě toho, že je velmi zdravý, dodá vašemu stolu barvu a chuť. Doprovázejte ji ozdobou dušených brambor. Vaši hosté budou mít radost a budou velmi spokojeni.
