recepty

Recept na domácí mořské mušle

Domácí nakládané mušle jsou dokonalým receptem na vytvoření jednoho z nejchutnějších tapas, které existují. Mušle jsou typem mořských plodů, které se snadno vaří a které se obvykle líbí celé rodině, je to také jedna z nejekonomičtějších a převážně národních produkcí. Dušená, s omáčkou z mořských plodů nebo jako součást paella z mořských plodů, existuje mnoho způsobů, jak toto jídlo vařit. V tomto receptu mu dáme velmi výrazný dotek a vytvoří dokonalý nálev. Většina z okurek, které si kupujeme, již byla připravena, ačkoliv nemají žádný srovnávací bod s majiteli. Odváží se vařit nějaké mimořádně nakládané mušle, jsou velmi snadno připravené a vždy vypadají dobře.

Složky:

  • 2 kg galicijských mušlí
  • 1 sklenice extra panenského olivového oleje
  • 1 sklenka vinného octa
  • 1 sklenku bílého vína
  • 1 lžíce sladké nebo polosladké papriky
  • 2 stroužky česneku
  • 3 bobkové listy

Jak připravit domácí nakládané mušle

  1. Nejsložitější částí těchto mušlí je hledat hlavní složky. Galicijské mušle mohou být hlavní základnou pokrmu plného chuti a opravdu chutné.

  2. Vyčistíme mušle a vytrháme vousy, které mohou vyčnívat . Z receptu vynecháme ty mušle, které jsou rozbité nebo byly otevřeny, to znamená, že nejsou dobré.
  3. Mušle jsme dali do hrnce se sklenkou bílého vína. Zakryjeme a počkáme, až se začnou vařit. Když začne vařit, necháme ho na dvě minuty na vysokém teple, aby se veškerý alkohol ve víně vypařil a my jsme ponecháni sami s touto charakteristickou ovocnou chutí.
  4. Vypusťte mušle a rezervujte si vývar. Když jsou v teple, odstraníme skořápky a rezervujeme je při přípravě okurky.
  5. Oloupejte a nakrájejte česnek na tenké plátky. Budeme je opékat na pánvi s olejem. Přidáme bobkový list. Tyto dvě složky dodají tomuto receptu ideální chuť.
  6. Když máme česnek dobře opečený, vyjměte ho z ohně a přidejte lžičku papriky tak, aby nespalila, uděláme to s dřevěnou lžící.

  7. Vložíme ocet a vodu na vaření, celek rychleji zchladne a dodá nám veškerou chuť impozantního nálevu.
  8. Umístěte směs na mušle, které jsme uspořádali v polích nebo sklenicích. Když se zcela zchladí, dáme je do ledničky, připravíme si vynikající domácí tapa.