recepty

Ravioli recept plněný žampiony s parmazánem

Ravioli plněné žampiony a parmazánem jsou skvělou volbou, jak překvapit rodinu a přátele chutným pokrmem a velmi gurmánskou prezentací. Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu, ale nejlepší na tom je, že se jedná o jedinečné jídlo, zejména pokud jsou ingredience čerstvé. I když jsme zvyklí na nákup hotových těstovin, protože je rychlejší, čerstvé a domácí těstoviny jsou vždy ideální volbou. Není těžké to udělat, jen si s trochou času. výsledek stojí za to.

Houby jsou tak bohaté, jak jsou zdravé. Kromě své mimořádné chuti obsahují řadu nutričních vlastností, které podporují dobré fungování organismu. V tomto smyslu jsou bohaté na vlákninu, obsah bílkovin a také jejich procento tuku je velmi nízké; proto, oni jsou velký spojenec zhubnout zdravým způsobem. Na druhé straně jsou také skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, takže poskytují spoustu energie.

Složky:

  • 200 gramů pšeničné mouky
  • 1 lžička soli
  • 2 vejce
  • 2 lžičky extra panenského olivového oleje
  • 150 g čerstvých hub
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 200 gramů ricotty
  • 4 lžíce strouhaného parmazánu
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl a černý pepř podle chuti

Jak udělat ravioly plněné houbami s parmazánem:

  1. Chcete-li připravit masu ravioli, vložte do misky pšeničnou mouku, lžičku soli, dvě lžičky olivového oleje a dvě vejce . Míchejte velmi dobře, dokud nedostanete pevné, ale hladké a zvládnutelné těsto. Zakryjte misku plastovým obalem a nechte ji 30 minut odpočívat.
  2. Vyčistěte houby velmi dobře a jemně je uřízněte.
  3. V pánvi přidejte trochu olivového oleje a když je horký, přidejte jemně nasekanou cibuli. Když cibule začne pytlovat, přidejte nasekaný česnek.
  4. Oheň pánve je snížen a houby jsou přidány. Uvařte asi deset minut, přidejte sůl a černý pepř k chuti, zamíchejte a odstraňte z tepla.
  5. Jakmile jsou houby studené, přidejte do sklenice míchačky s ricottou a parmazánem. Míchejte do hladka .
  6. Natáhněte raviolové těsto tak, aby nebylo příliš tenké, aby se zabránilo jeho rozlomení. S pomocí lžičky se na každé ravioli umístí houbová náplň. Pak se další vrstva těsta nakrájí a umístí na vrchol, aby se ravioly pečlivě uzavřelo.
  7. Do nádoby vložte velké množství vody a špetku soli. Když se voda rozbije, pečlivě umístěte ravioli a nechte ji vařit po dobu deseti minut, dokud nepřijdou na povrch. Vypusťte a podávejte teplé.

Pokračujte a připravte tyto lahodné ravioly plněné žampiony a parmazánem, bezpochyby vaše rodina a přátelé nebudou lhostejní k tomuto lahodnému pokrmu s nesrovnatelnou chutí. Kromě toho to není příliš složité a jeho prezentace je bezvadná a velmi profesionální.