recepty

Pesto rizoto s krevetami

Rizoto pesto s krevetami je zdravé a chutné jídlo. Rizoto je již všechny jisté, že si můžete dát večeři nebo jídlo těch, kteří zapůsobí. Tento typ rýže se vaří ve správném množství vývaru a je potažen extra dávkou chuti, díky malému máslu a sýru. S pestem a krevetami získáte body tím, že poskytnete pokrm s ideální kombinací chutí. Pokud máte chuť na luxusní večeři, snadno vařit, vezměte na vědomí toto pesto rizoto s krevetami, výsledek vás nadchne.

Složky:

  • 2 šálky rýže
  • 2 litry vody
  • ½ šálek bílého vína
  • 1 mrkev
  • Čerstvý rozmarýn
  • 3 stroužky česneku
  • 1 fialová cibule
  • 1 bílá cibule
  • 250 g krevety
  • 2 šálky čerstvé bazalky
  • ½ šálek olivového oleje
  • 150 g parmazánu
  • 150 g mandlí nebo piniovitých oříšků
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl
  • Pepř

Jak připravit rizoto rizoto s krevetami

  1. Začali jsme toto rizoto připravovat hlavní ingredience. Čistíme a loupáme krevety, použijeme slupky, abychom vytvořili lahodný vývar, který použijeme pro rizoto. Vyhrazujeme si loupané krevety, zatímco budeme pokračovat s receptem.
  2. V hrnci hnědou kůru krevet s trochou oleje. Přidejte trochu bílého vína a počkejte, až se odpaří, pak dejte vodu a zeleninu oloupanou a nasekanou. Tento jednoduchý vývar trvá asi hodinu, než se dokonale uvaří.
  3. Pokračujeme rizotem, oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek. Dáme je na pánvi s trochou oleje, dokud tyto zlaté ingredience nejsou.
  4. Když jsou připraveni, začleňujeme rýži. Opečte asi 5 minut, dokud rýže nezačne být průhledná. V té době jsme dali pohár vývaru, který byl předtím odlit. Jako každé rizoto, jakmile absorbujete vývar, přidáme trochu víc.
  5. Připravte si pesto, ve sklenici míchačky umístěte bazalku, olivový olej, parmazán, hřebíček česneku a mandle nebo piniové oříšky. Nakrájejte všechno, dokud nedostanete omáčku, přidáme trochu vývaru, aby byl měkčí.
  6. Smíchejte toto pesto s krevetami a opékejte je na pánvi. Když jsou připraveni, přidáme je do rizota se zbývajícím pestem. Odstraňujeme všechny ingredience, abychom je mohli integrovat do plného chuti a smetany. Podáváme teplou, nádhernou rýži, která se snadno připravuje, chutná a zdravá.