recepty

Gnocchi recept s rajčaty a klobásy

Halušky s rajčaty a párky jsou ideálním pokrmem pro ty nejmenší z domu a milovníky nejkrásnější jednoduchosti. Gnocchi jsou bramborové zákusky pocházející z italské kuchyně, tento typ těstovin je jedním z nejvíce doplňků, které můžete obdržet ve formě omáček. Můžeme kombinovat domácí noky se všemi druhy surovin, počínaje těmi tradičními. Rajčatová omáčka bude zodpovědná za to, že bude mít vůni, která je pro tuto těstovinu nezbytná, protože je domácí, úspěch je zaručen. Pokud k této základně přidáme párky, budeme schopni dokončit tuto neporazitelnou trojici chutí. Odvážte se vařit noky se srdcem a duší.

Složky:

  • 400 gr bramborové noky
  • 300 g klobásy
  • 3 póry
  • 4 plátky slaniny
  • 1 snítka rozmarýnu
  • 4 rajčata
  • 1 stroužek česneku
  • 40 g parmazánu
  • 4 lžíce olivového oleje
  • Pepř
  • Sůl

Zpracování:

  1. Tyto halušky budou vařené se vší láskou světa, počínaje lahodnou rajčatovou omáčkou, která bude dokonalým základem ve všech typech těstovin. Vyčistěte pór, vyjměte zelenou část ven a rozřízněte vnitřek na plátky.

  2. Pokračujeme se slaninou, tato složka vám dá ten kouřový dotek, který bude znamenat před a po těchto nohách. Řezeme ji na pásy stejné velikosti.
  3. Česnek oloupeme a jemně nasekáme. Na omáčku si dáme trochu rozmarýnu, praní a řezání.
  4. Rajčata bude nezbytnou přísadou této omáčky, nejprve ji popálíme, abychom ji lépe loupali. Uděláme křížový řez a dáme je do vařící vody po dobu 1 minuty. Dáme vám dostatek tepla, aby kůže lépe vycházela. Dáme je do sklenice mixéru a rozdrtíme.
  5. Klobásy budou dalším protagonistou těchto halušek, vybereme si tu nejrůznější odrůdu a nakrájíme je na plátky stejné velikosti.

  6. Opečeme klobásy a slaninu . Když jsou zlaté, přidejte trochu více oleje a přidejte česnek a rozmarýn. Pak přijde pórek, všechno opeče asi 5 minut.
  7. V té době jsme rajče a pepř dali do chuti. Necháme tuto omáčku vařit asi 10 minut.
  8. Zatímco omáčka je hotová, gnocchi vařte v dostatečném množství vody s trochou soli. Příprava bude trvat asi 4 minuty.
  9. Vyprázdněte noky a položte je. Nahoře umístíme trochu omáčky a strouhaného sýra. Budeme mít vynikající pokrm připravený.