recepty

Rýže s chorizo ​​a vejcem

Rýže s chorizo ​​a vejcem je konzistentní a hojné jídlo, které může být provedeno rychle, když přijde nečekaný návštěvník. Obsahuje přísady, které jsou obvykle uchovávány doma a je to také přípravek, který přijímá mnoho variací mezi jednotlivými složkami.

Tato uzená klobása španělského původu je duší tohoto receptu; můžete použít jakýkoliv druh chorizo. Připravené s vepřovým masem, spolu s různými kořením a kořením, přináší tomuto pokrmu nádech intenzivní chuti. Chcete-li zvýšit sílu pokrmu o něco více, můžete přidat trochu koření omáčkou.

Složky:

  • 360 g rýže
  • 6 vajec
  • 3 chorizos
  • 500 g loupaných rajčat
  • 1 velká cibule
  • 3 stroužky česneku
  • Větev petrželky
  • 150 g slaniny nebo slaniny
  • Olivový olej
  • Sůl a pepř

Jak připravit rýži s chorizo ​​a vejcem:

  1. V hrnci nebo kastrolku dejte dostatek slané vody k vaření rýže . Když je al dente odtok vody a rezervy.
  2. V další horké pánvi s olejem přidejte nasekanou cibuli nakrájenou na loupaný česnek a trochu rozdrcenou . Vařte, dokud nebudete sázet.
  3. Oloupaná rajčata nakrájejte na velké kousky a přidejte k sofritu. Ochutnejte a nechte vařit dalších pět minut.
  4. Řez chorizo ​​na řezy. Smíchejte s vařenou rýží a rajčatovou omáčkou. Zkontrolujte sůl. Umístěte tuto směs do obdélníkového písma, které může jít do trouby.
  5. Přípravek rovnoměrně rozprostřete a poté na povrchu rýže otevřete šest zaoblených prostorů, které se snaží být dostatečně velké, aby se vešly do vajíčka. V každé jamce skořápku nakrájejte vejce.
  6. Můžete si vyhradit několik plátků chorizo, aby se každé vejce vložilo do trouby. Zakryjte fólii hliníkovou fólií a pečte asi 10 minut při teplotě 200 ° C.
  7. Současně slaninu nakrájejte na malé kousky a vložte do jiné tácky . Pečeme do zlatavě hnědé a křupavé.
  8. Vyjměte zásobník z rýže. Ověřte si, že vejce jsou vařena na požadovaný bod a ozdobte nasekanou petrželkou a slaninou.

Tento recept rýže s chorizo ​​a vejce je velmi kompletní, pokud jde o jeho kalorický příjem. Pokud chcete přidat vitamíny, můžete přidat zeleninu v době tvorby omáčky sofrito. Slouží v tomto případě cuketa cikáda, mrkev, lilek, pepř, atd.