recepty

Dušená muška recept s limetkou

Recept, který uvidíme níže, je ideální pro ty, kteří se starají o zdravou a vyváženou stravu. Štikozubec dušený s limetkou je chutné a lehké jídlo, velmi čerstvé. Tento přípravek má několik výhod: mezi nimi vlastnosti štikozubce obecného, ​​bohaté na bílkoviny, chutné a nízkokalorické. Ideální, pak pro kompletní stravu a nízký obsah tuku. Je důležité, aby štikozubec byl co nejčerstvější; v opačném případě bude zmrazený štikozubec velmi dobře.

Na druhé straně, parní vaření je vysoce doporučená volba. Především proto, že udržuje přirozené vlastnosti v nejlepším možném stavu. Jídlo se vaří ve vlastní šťávě a neztrácí své výhody. Kromě toho jsou chutě a původní barva potravin lépe chráněny. Nakonec jí vápno dodává velmi charakteristickou a svěží chuť, která je vynikající u ryb.

Složky:

  • 4 lopaty štikozubce
  • 300 ml vody
  • 1 bobkový list
  • Lime kůže
  • Olivový olej

Vinaigrette:

  • 25 g octa sherry
  • ½ lžičky hořčice
  • 25 g octu Modena
  • 50 g nakládané okurky
  • 1 limetková šťáva
  • Sůl a pepř podle chuti

Jak připravit štikozubce dušené s limetkou:

  1. Pokud je štikozubec zamrzlý, rozmrazte jej v chladničce z předchozí noci.
  2. Potom v hrnci položte vodu špetkou soli, vavřínu a citrónovou kůru.

  3. Na hrnec umístěte parní koš, mřížku nebo síto o velikosti hrnce. Dejte štikozubec do koše s trochou soli, dbejte na to, aby se nikdy nedostal do styku s vodou. Nalijte mrholení olivového oleje přes ryby a lehké ohřátí. V závislosti na velikosti medailonů se vaří 10 minut .
  4. Mezitím umístěte sherry oct a Modena ocet do mísy, přidejte sůl, pepř, limetkovou šťávu a hořčici . Dobře emulgujte a přidejte olivový olej. Dobře se integrujte a uložte do chladničky.
  5. V době pokovování umístěte medailon štikozubce a umyjte ryby vinaigrette. Doprovázejte různé brambory nebo zeleninu a vychutnejte si chutné a lehké jídlo.

Tento recept na štikozubce dušené s limetkou se velmi snadno připravuje a má blahodárné účinky na tělo. Nepřestávejte to zkoušet doma. Je to skvělý způsob, jak udělat ryby a integrovat je do své každodenní stravy. Rychlá, lehká, výživná a extrémně chutná alternativa.