recepty

Calamares a romana bez receptu na vejce

Kalamáry la romana bez vajíčka jsou jedním z nejlepších receptů na večeři těch, kteří dělají historii. Intolerance vajec je jedním z nejběžnějších, který existuje, myšlenka na to, že je možné vyrobit těsto bez této přísady, na nás může zapůsobit, ale je mnohem jednodušší, než se zdá. S některými hlavními ingrediencemi, které budou mít svou hlavní základnu v různých moukách, kromě toho, že neobsahují lepek, budou tyto chobotnice opravdu vynikající. Pokud máte rádi tradiční pokrmy, ale přizpůsobené novým časům a potřebám, vezměte na vědomí tyto kalamáry la romana bez vajíčka, výsledek je velkolepý.

Složky:

  • 500 gr chobotnice kroužky
  • Olej na smažení
  • 70 g rýžové mouky
  • 60 g kukuřičné mouky
  • 50 g cizrny mouky
  • 5 g soli
  • 1 lžíce kvasinek
  • 300 ml vody

Jak připravit kalamáry la romana bez vajíčka

  1. Pro tento recept můžeme použít čerstvé nebo mražené chobotnice, v každém případě budou vynikající. Prsteny chobotnice se nacházejí v nádherném zamrzlém prostředí, které nás naprosto přirozeným způsobem odveze z více než jednoho zmatku. Příprava vlastního těsta nás zavede do jiné úrovně v kuchyni, hledá dokonalost a čisté příchutě.

  2. S kroužky rozmrazené, první krok bude suché je velmi dobře, jeden z triků, aby některé chobotnice sen je, že neobsahují žádnou vodu, bude držet mnohem lépe v těstíčku a bude dokonale pokryta.
  3. Babičky nám řekly, že aby byla chobotnice něžnější, musí být namočená v mléce nebo v sódě, můžeme ji připravit předem, aby byly lepší. Stejně tak musí být proces sušení stejný a nesmí zůstat žádná kapalina.
  4. Mouku smíchejte s kvasinkami v misce . Tato dokonalá směs bude ta, která dodá naší chobotnici tuto zvláštní křupavou chuť.
  5. Budeme používat tyče k míchání a postupně začleňovat vodu. Měli bychom mít o něco silnější omáčku stejné barvy jako vejce a s obálkovou texturou.
  6. Dali jsme prsteny do tohoto druhu kaše. I když je dobře namočíme, zahřejeme olej na pánvi, je důležité, aby byl horký.

  7. Smažte kalamáry opatrně, abyste se vyhnuli tomu, že olej ztrácí teplotu nebo bude těsto odstraněno a budeme mít nějaké chobotnice, které jsou esteticky nesprávné. Když jsou smažené, dáme je do kanalizace, aby ztratili přebytečný olej.
  8. My sůl a podáváme s domácí majonézou nebo trochu citronu. Budeme mít připraveno nějaké neuvěřitelné kalamáry a la romana bez vajíčka.