recepty

Surový květák salát recept

Surový květákový salát je jakýmsi plátnem, které může kuchař podle své představivosti malovat. Přijímá a umožňuje zabudování široké škály přísad . To má za následek vyváženost chutí na chuť hostů a kteří vaří. Vždy je důležité přidávat čerstvé produkty nejvyšší kvality. Nezapomeňte, že zelenina uchovává větší množství vitamínů, pokud jsou vařeny syrové nebo nedokončené.

Tento surový květákový salát má obrovské nutriční přínosy . To je dále zvýšeno, protože květák nebyl uvařen a udržuje všechny své živiny. Květák je vynikajícím zdrojem vitamínu C. Má antioxidační účinky v těle, což znamená, že posiluje imunitní systém a chrání zdravé buňky.

Složky:

  • ½ malý květák
  • ½ malé brokolice
  • 2 vejce
  • 2 rajčata
  • 200 g čerstvého sýra
  • 1 zelený pepř
  • 3 listy salátu
  • 1 snítka koriandru
  • 1 citron
  • Sůl podle chuti
  • Pepř podle chuti
  • Extra panenský olivový olej

Jak připravit surový květákový salát:

  1. Květák a brokolici umyjte pod proudem vody. Poté nechte dobře vyschnout. Jakmile jsou obě složky suché, pokračujte v jejich rozřezání na velmi malé kousky. Praktickým způsobem je sekání květáku a jeho vložení do mixéru a dávání malých zdvihů motoru. To bude dobře rozřezané. Udělejte to samé s brokolicí. Rezerva ve středně salátové misce.
  2. V malé pánvi zahřejte vodu. Když voda začne vařit, přidejte dvě vejce. Vařte po dobu 12 minut, vyjměte a vložte do studené vody. Po třech minutách vyjměte kůru a nakrájejte na malé kousky. Přidejte špetku soli a unierlo do salátové mísy se surovým květákem a brokolicí.

  3. Umyjte rajčata a nakrájejte je na malé čtverečky a přidejte do salátové mísy. Salát omyjte, vypusťte a nechte uschnout. Poté jemně nasekejte a přidejte spolu s dalšími složkami.
  4. Umyjte pepř, odstraňte semena a nakrájejte na malé čtverečky. Začleňte a promíchejte všechny složky.
  5. Jakmile jsou všechny složky smíchány, přidejte do chuti šťávu z citronu, soli a pepře. Znovu promíchejte. Sýr nakrájejte na střední kousky a přidejte jemně nasekanou koriandr.
  6. Přidejte splash olivového oleje, promíchejte a nechte stát pět minut. Podávejte

Tento salát má spoustu barev a chutí. Můžete jíst kdykoliv během dne a je to velmi výživné a veselé. Kombinace přísad, jejich různých textur a chutí se kombinuje velkolepým způsobem. Jděte do toho a udělejte to!