recepty

Puff Pastry recept s švýcarský mangold

Tento recept na listové těsto se švýcarským mangoldem je ideální na to, abyste si užívali dobrou dávku zdraví jednoduchým a lahodným způsobem. Chard je druh zeleniny, který vyžaduje zvláštní pozornost, když je přidán do našeho týdenního menu. S několika jednoduchými body pozornosti to můžeme mít v našem stole v diskrétním a nádherném způsobu. Díky příchodu některých speciálních doplňků budeme moci dát této zelenině význam, který si zaslouží. Vezměte na vědomí každou z těchto zdravých složek a pracovat s těmito mangold s rajčaty, originální a snadno připravit.

Složky:

  • 150 gr chard bez pencasů
  • 1 list listového těsta
  • 1 pórek
  • 200 g smažených rajčat
  • 200 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • 25 g mouky
  • 50 g strouhaného sýra
  • 110 ml mléka
  • Sůl
  • Pepř
  • Olivový olej

Jak připravit švýcarské pečivo s rajčaty

  1. Začneme tento recept s péčí o hlavního protagonistu, mangolda. Můžeme koupit tuto zeleninu čerstvé nebo zmrazené . V obou případech to bude chutné, ale bude to poněkud odlišné zacházení. Pokud jsou čerstvé, měli bychom je čistit velmi dobře, vyhýbat se tomu, aby tyto nitě zůstaly o něco těžší.

  2. Připravíme vařící vodu s trochou soli, abychom vařili mangold. Asi za 5 minut budou ve vašem bodě, protože budeme pokračovat v dalším vaření.
  3. Odstraňte zelenou část póru a nakrájejte bílé plátky . Tuto ingredienci smažíme asi 10 minut s trochou oleje.
  4. Když je pórek na svém místě, přidáme kašovitý odkapaný a dobře nasekaný. Smícháme obě příchutě před příchodem smažených rajčat. Pokud chceme udělat domácí jídlo, můžeme místo smaženého rajče zcela zapracovat loupaná a strouhaná rajčata.
  5. Před vložením mouky upravte sůl a pepř . Všechno dohromady odstraníme asi na 3 minuty, abychom vytvořili dokonalou výplň a na pánev nic nelepili.
  6. Přidáme mléko, aby se tato náplň změnila na konzistentnější bechamel. Pečeme asi 5 minut a necháme vychladnout ještě před sestavením listového těsta.

  7. Roztáhneme těsto a nakrájíme na obdélníky o stejné velikosti. Vložíme nádivku na každou z nich a opatrně ji navijeme. Konce uzavřeme tak, aby se neztratilo nic z plnění.
  8. Troubu připravíme na 180 ° a pečeme asi 15 minut. Můžeme dát trochu strouhaného sýra nahoře, pokud se nám to líbí. Připravíme si talíř zeleniny, který potěší celou rodinu.