recepty

Grilovaný recept na ramena

Pečené rameno je jednou z nejlepších možností, jak si vychutnat slavnostní menu . Vysoký výkon a vynikající, tento pokrm apeluje na každého. Technika pečeného jehněčího masa je jedním z nejvíce doporučených pro tento typ masa. To si zaslouží být mezi speciální vánoční nebo novoroční recepty. Aby byl recept dokonalý, je nezbytné zvolit jehněčí kousky, které jsou malé. Ti churra plemene jsou obvykle nejvíce nabídky trhu, s menším obsahem tuku. S jedním na osobu to bude v pořádku.

Jehněčí maso je ceněné pro svou všestrannost a chutnou texturu . Poskytuje vysoce kvalitní proteiny, vitamíny B a minerální látky, jako je fosfor, železo a zinek. To je spotřebováno většinou v náboženských slavnostech, takový jako Velikonoce, Vánoce, Silvestr, rodinné oslavy, etc. Je však dobré začlenit jehněčí do pravidelné stravy pro dospělé i děti. V současné době je jehněčí k dispozici po celý rok za relativně nízkou cenu, kdy si můžete vychutnat vynikající pokrm pečeného ramene kdykoliv.

Složky:

  • 2 kojenecké rameno
  • 2 stroužky česneku
  • 2 pórek
  • 1 sklenku bílého vína
  • Sůl a mletý pepř
  • Vepřové sádlo s n / n
  • Černý pepř v zrně
  • Ocet
  • Tymián
  • Laurel
  • Olivový olej

Příprava pečeného ramene:

  1. Nejprve připravte krustu . Za tímto účelem rozemele loupaný česnek s bobkovým listem a ½ lžičky pepřů v třecí misce.
  2. Přidejte splash octa a další oleje. Rozemele se až do získání homogenní směsi.
  3. Nakrájejte pažitku a vložte ji do hliněné misky.
  4. Ochutnejte solí, mletým pepřem a tymiánem.
  5. Pepř ramena. Šíření sádla a kaše. Uspořádejte je na nakrájenou cibuli.
  6. Koupat se s bílým vínem.
  7. Pečeme v předehřáté troubě při mírné teplotě (180 ° C) po dobu 2 hodin. Každých 20 minut otočte ramena tak, aby byla hnědá na obou stranách.
  8. V případě potřeby přidejte při vaření trochu vody smíšené s octem tak, aby maso nevyschlo a nabralo intenzivní barvy. Poměr je 7 lžic vody na 2 octa.
  9. Pečené rameno bude připraveno, když se maso od kosti oddělí snadno.
  10. Podáváme s salátovým salátem, rajčaty a jarní cibulkou, pečenými bramborami nebo restovanou zeleninou s máslem.

S tímto receptem, pečené rameno jehněčí bude šťavnaté, zlaté a super nabídka. Připravte se na potlesk, protože všichni vaši hosté budou tento slavnostní dárek milovat.