recepty

Černá pivní omáčka

Černá pivní omáčka je rychlá a jednoduchá příprava. Má speciální strukturu, chuť a barvu, produkt konzistence, který dává hnědý cukr, také může trvat dlouho chlazené. Je to výborná volba, jak doprovázet maso, jako je vepřové nebo kuřecí maso a překvapit každého hosta.

Mezi nutričními vlastnostmi černého piva jsou vynikající antioxidanty . Antioxidanty zabraňují oxidaci a předčasnému stárnutí tělesných buněk. Tyto účinné látky jsou proto schopny prodloužit délku života člověka.

Černé pivo je také vynikající diuretikum, které usnadňuje vylučování toxinů z těla. Je to také zdroj bohatý na vlákninu, který stimuluje správné fungování zažívacího systému . Zabraňuje rakovině tlustého střeva a obsahuje kyselinu listovou a pyridoxin; Tyto látky jsou důležité pro regulaci špatného cholesterolu.

Tento zajímavý nápoj také poskytuje fytoestrogeny, které pomáhají snižovat příznaky menopauzy . Kromě toho obsahuje železo a mikroživiny, které tělo používá. Při konzumaci mírně zabraňuje kardiovaskulárním problémům.

Složky:

  • 300 ml tmavého piva
  • 100 g hnědého cukru
  • Dva stroužky česneku
  • Dva bobkové listy
  • Střední rajče
  • Jedna střední cibule
  • 50 ml extra panenského olivového oleje
  • Sůl podle chuti
  • Pepř podle chuti

Jak připravit černou pivní omáčku:

  1. Oloupeme a umyjeme cibuli a česnek. Nakrájejte na malé kostky a uložte do samostatných nádob.
  2. Umyjte rajče, opatrně odstraňte semena a pokračujte v řezání i na velmi malé kousky .
  3. Zahřejte malý pánev a přidejte olivový olej. Cibuli nakrájíme a po minutě a půl přidáme česnek.
  4. Pokračujte s sofrito na minutu a přidejte rajčata a bobkový list. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
  5. Nalijte 300 ml černého piva do hrnce vedle dalších složek . Pohybujte se dřevěnou lžící, aby byly všechny ingredience integrovány. Přidejte 100 g hnědého cukru a pokračujte v míchání.
  6. Vařte asi deset minut nebo dokud se z piva neodpařuje alkohol . Míchejte neustále, dokud omáčka nezíská dobrou konzistenci.
  7. Pokud je požadován větší stupeň tloušťky, může být dosaženo pomocí kukuřičné mouky.

Připravte si tuto skvělou možnost doprovázet všechny druhy masa a mnohem lépe, pokud jsou grilované.