recepty

Recept na mrkev Pizza

Mrkvová pizza je vynikající verzí tohoto znaku italské kuchyně tak populární po celém světě. Je to zdravější variace a obsahuje spoustu chuti; Kromě toho má důležité nutriční vlastnosti. Mrkev je zelenina bohatá na karotenoidy. Tyto látky jsou přirozenými antioxidanty s mnoha výhodami. Například jsou spojeny s prevencí určitých typů rakoviny, jako je rakovina prsu.

Pro přípravu těsta na pizzu existují různé možnosti. Vždy je lepší, aby se těsto doma, než koupit již učinil. Jeho chuť a konečná textura bude mnohem zajímavější na patře.

Složky:

  • 150 g strouhané mozzarelly
  • 1 červená paprika
  • 1 zelený pepř

Pro těsto:

  • 2 velké mrkve
  • 2 ½ lžíce pšeničné mouky
  • ½ lžičky kmínu
  • 1 ½ lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 lžíce provensálských bylin
  • 1 vejce
  • ½ lžičky soli
  • Pepř podle chuti

Pro omáčku:

  • 5 rajčat
  • 2 bobkové listy
  • 1 lžička oregano
  • 1 lžička cukru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 malá cibule
  • 2 listy bazalky
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje

Jak připravit pizzu z mrkve:

  1. Oba mrkve omývejte, oloupejte a strouhejte. Dejte je do misky.

  2. Přidejte mouku a promíchejte. Pak přidejte vejce, aby se vytvořilo těsto.
  3. Přidejte sůl, pepř, kmín a provensálské bylinky a extra panenský olivový olej . Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny složky integrovány.
  4. Troubu předehřejte na 220 ° C po dobu 15 minut.
  5. Papír vložte na podnos. Přes to, rovnoměrně rozdělit těsto s mrkví. To by mělo být asi jeden centimetr silný.
  6. Tvar do tradičního pizza kladiva a péct 35 minut. Po této době odstraňte a nechte stát.
  7. Blanch rajčata na omáčku. Dejte je na pánvi s vroucí vodou a nechte je tam 20 sekund. Pak je projděte studenou vodou. Odstraňte kůži a odstraňte semena a nakrájejte na malé čtverečky.
  8. Na pánvi zahřejte olivový olej. Cibuli a česnek nakrájejte na malé kousky a smažte, když je olej horký. Přidejte rajče, bobkový list a oregano. Přidejte bod cukru, bazalku a vařte na mírném ohni po dobu pěti minut.
  9. Nalijte omáčku na mrkev pizza a přidejte strouhanou mozzarellu a papriky nakrájíme na proužky julienne. Pečeme dalších 10 minut. Po této době odstraňte a podejte.

Zkuste tento nový a zdravý způsob přípravy pizzy. S tímto receptem překvapíte i ty nejnáročnější hosty. Jedná se o zpracování, které neznamená, že by to při provádění vyžadovalo značné komplikace. Dare se připravit!