recepty

Bezlepkový domácí chléb recept

Domácí bezlepkový chléb je ideálním receptem pro ty, kteří tento prvek netolerují. Vychutnejte si neuvěřitelnou plísňovou chléb, abyste si mohli vychutnat lahodné lahůdky, které jsou chutné a chutné. K jeho přípravě použijeme malou rýži a bramborovou mouku, tento druh ingrediencí jí dá správnou konzistenci, aby vytvořil chléb formy, který nic nebude muset závidět konvenci. Odvážte se vařit si vlastní chléb, vezměte na vědomí, jak připravit nejlepší domácí bezlepkový chléb, který jste kdy ochutnali.

Složky:

  • 200 g bezlepkové hnědé rýžové mouky
  • 160 g bezlepkového tapiokového škrobu
  • 160 g kukuřičného škrobu bez lepku
  • 25 g bramborové mouky bez lepku
  • 1 lžíce xanthanové gumy
  • 2 lžičky soli
  • 50 g sušeného mléka
  • 45 g másla
  • 80 g medu
  • 3 vejce
  • 2 lžičky jablečného octa
  • 1 balení suchých pekařských droždí bez lepku
  • 500 ml horké vody
  • Chia semena

Jak připravit domácí chléb bez lepku

  1. Prvním krokem při přípravě tohoto lahodného chleba je, aby se nám všechny ingredience. Položíme ruce do těsta od kvasinek, rozpustíme ho trochou teplé vody. Vyhrazujeme si, když budeme pokračovat s receptem.

  2. V misce dáme dva druhy mouky a tapiokový škrob bez lepku. Můžeme tyto přísady třídit, aby se vytvořilo pevné těsto bez hrudek. Přidáme kukuřičný škrob a promícháme, dokud nebudeme mít pevný základ chleba.
  3. Budeme muset přidat xanthanovou gumu a sušené mléko, tyto dvě složky nám umožní mít mnohem měkčí a načechraný chléb.
  4. Pokračujeme s máslem, mícháme ho při pokojové teplotě s medem. Směšovač míchejte tak, aby byl jako homogenní krém.
  5. Do krému přidáváme vejce postupně, dokud nejsou dokonale integrovány. Směs rozpusťte vodou a octem, aby byla lehká.

  6. Tento krém přidáme do mouky a přidáme kvasinky. My hněteme, dokud nebudeme mít odpovídající strukturu.
  7. Umístěte do předem namazaného pekáčku a ozdobte některými chia semínky. Pečeme na 190 ° asi 35 minut, dokud není dokonalý. Uvaříme opravdu jedinečný a velmi zdravý chléb.