recepty

Cizrna se švýcarským mangoldem

Cizrna s řepou jsou velmi jednoduché a ekonomické jídlo, protože nemá mnoho přísad, ani maso. Je to opravdu jednoduchý recept, ale s tradiční a domácí chutí, která potěší dospělé i děti. I když se zdá, že pro schůzky je to levná volba, může sloužit jako elegantní jídlo . to trvá jen nějakou kreativitu a některé listy mangoldu v různých texturách.

Jedním z nejvýraznějších rysů tohoto pokrmu je, že je velmi zdravé; Je ideální se svými živinami pro prevenci nachlazení nebo chřipky. Z tohoto důvodu se doporučuje konzumovat v chladném a vlhkém prostředí. Kromě toho, cizrna s mangoldem má velmi málo kalorií a tuků, takže je to dobrá volba ke konzumaci během hubnutí stravy . Tato kvalita umožňuje velmi snadné kombinování s jinými pokrmy a menu.

Složky:

  • Extra panenský olivový olej
  • Dvě cibule
  • Červený pepř
  • Pór
  • 250 ml ptačího vývaru
  • Bobkový list
  • Čtyři stroužky česneku
  • Jedna lžička sladké papriky
  • Polovina čajové lžičky mletého kmínu
  • Dvě lžíce rajčatového pasty
  • Banda švýcarských mangoldů
  • Dvě mrkve
  • 500 g sušené cizrny
  • Půl litru zeleninového vývaru
  • Sůl
  • Mletý černý pepř

Jak připravit cizrnu s mangoldem:

  1. Dejte cizrnu namočit ve vodě z předchozí noci.
  2. Nakrájejte cibuli, mrkev, česnek, pór, pepř a mangold na kousky.
  3. Po mírném ohni dejte pánev s dostatečným množstvím olivového oleje. Cibuli a česnek osmažíme, dokud není cibule průhledná.
  4. Přidejte pepř a pórek; Reguir smažení několik minut, před přidáním mangold a mrkev. Nalijte splash olivového oleje a nechte 10 minut na nízkém teple. Doporučuje se nejprve umístit stonky chardu a po sedmi minutách přidejte listy.
  5. Jakmile je mangold měkký, ochutnejte dušené maso se solí, paprikovým práškem a pepřem. Kniha
  6. Vařte cizrnu do vývarů, kmínu a bobkového listí. Nechte asi dvě hodiny, přes střední teplotu. Jakmile uplyne čas, cizrna by měla být měkká. Odstraňte z tepla. K dispozici je také možnost vaření v tlakovém hrnci.
  7. Spojte všechny ingredience a pár minut vařte .
  8. Odstraňte sůl a pepř.

Jakmile je jídlo připraveno, můžete jej sloužit při zvláštní příležitosti vaší rodině nebo přátelům. Tímto způsobem jim nabízíte nejen lahodnou směs cizrny s mangoldem, ale všechny výživové přínosy, které obsahuje.