recepty

Domácí olivy a ančovičky Pate recept

Paštika z černých oliv a ančoviček je typem receptu, který nám umožní mít vždy připravený lahodný předkrm. Pâtés jsou prvky, které můžeme použít k doplnění nekonečnosti jídel, toastu, některých originálních tapas nebo některých prvků, které nám umožňují vychutnat si speciální vstup. Černé olivy jsou středomořskou složkou klenotů naší kuchyně, která může být opravdu výjimečná ve všech druzích salátů. Ančovičky jsou ryba, která má obrovskou konzervační kapacitu. United se stane základem nádherného paštika, které můžeme připravit v mrknutí oka a následovat tyto kroky.

Složky:

  • 150 g černých oliv
  • 10 ančoviček
  • ½ cibule
  • 2 vařené žloutky
  • ½ lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce smetanového sýra
  • 1 špetka mletého pepře

Jak připravit černé olivy a ančovičky paštiku

  1. Paštika z černých oliv a ančoviček je velmi jednoduchý typ receptu, prvním krokem bude získání hlavních složek. Základ této paštiky nám určitě bude k dispozici ve spíži.
  2. Černé olivy vypustíme a my je kostí. Budeme je umístit přímo do nádoby mixéru, aby byly připraveny k akci.

  3. Budeme pokračovat s ančovičkami, tento druh ryb je velmi snadné zachovat. Obecně má obrovské množství soli, které slouží k jeho ochraně a které nám zabrání v tom, abychom do receptu přidali více.
  4. Vypláchneme je a trochu omyjeme, aby ztratili část svého solení. Ančovičky umístíme na kuchyňský papír tak, aby byly dokonale suché. Dali jsme je s olivami.
  5. Budeme vařit dvě vejce, aby bylo možné použít žloutky. Vajíčka s asi 10 minutami budou perfektní. Žloutky pomohou pate být hodně creamier.
  6. Chcete-li dát sladké místo, které kontrastuje se zbytkem složek, budeme loupat cibuli a nakrájíme na co nejtenčí.
  7. Dáme všechno do sklenice mixéru . Přidáme pepř do chuti a polévkovou lžíci roztíratelného sýra, sníží nám intenzitu paštiky a učiní ji mnohem delikátní.

  8. Porazte šplouchnutím oleje, dokud nebude mít správnou strukturu, měla by vypadat jako konvenční paštika.
  9. Dali jsme paštiku do skleněné nádoby a zakryli až do okamžiku, kdy ji potřebujeme. Je ideální doprovázet několik toastů, bude to opravdu chutné.