recepty

Pór a sýr flan

Zdravý nápad na oběd nebo večeři o něco lehčí, ale se spoustou chuti je flan pór a sýr. Tento recept se snadno připravuje a jeho složky lze snadno získat . Kromě toho je ideální pro děti, aby začaly ochutnávat chuť zeleniny zábavným způsobem. Pór i sýr mají důležité vlastnosti, které prospívají různým aspektům našeho zdraví.

Pór je na jedné straně bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu, a proto je ideální jej začlenit do stravy, pokud chcete kontrolovat svou váhu; Má také silnou sílu nasycení. Sýr je na druhé straně vynikajícím zdrojem vápníku a vitamínů, který pomáhá předcházet onemocněním jako je osteoporóza a posiluje imunitní systém.

Složky:

  • 3 póry
  • 150 g gratinovaného sýra (parmazán, gouda, pecorino)
  • 2 vejce
  • 250 ml mléka
  • 2 lžíce mouky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 150 g slaniny (volitelné)

Jak připravit flan pór a sýr:

  1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
  2. Pór se umyje a bílá část se velmi jemně uřízne .

  3. V pánvi přidejte vodu a když se rozbije, přidejte bílou část póru. Přidejte špetku soli. Pór nechte v pánvi vařit pět minut .
  4. Po předešlé době napumpujte vodu a nechte pór vypustit .
  5. V oddělené misce přidejte 2 vejce. Porazit je a pak začlenit mléko .
  6. Pokračujte v míchání předchozí směsi a přidejte 2 polévkové lžíce prosévané mouky, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Dobře promíchejte, dokud nebudou všechny složky integrovány a nevytvoříte homogenní pastu.
  7. Do předchozí směsi přidáme nakrájenou slaninu v malých kostkách, sýr a odkapaný pór. Smíchejte a ochuďte podle chuti.
  8. K máslu z formy vhodné pro troubu a k umístění celé směsi do téže.
  9. Umístěte formu na jiný větší zásobník (vhodný i pro troubu). Uvedený podnos nebo forma musí být naplněna vodou na polovinu své kapacity, což je otázka vaření flan v bain-marie.
  10. Vložte obě formy do trouby na 20, 25 minut nebo do doby, kdy je flan zlatavě hnědá.
  11. Po uplynutí této doby odstraňte a nechte odstát po dobu 10 minut před podáváním.

Flanka z pórku a sýra je preparát plný chuti a vynikající vůně. Je to rychlé a velmi výživné jídlo, ideální pro konzumaci zeleniny zábavným způsobem. Myslíte si připravit tento jednoduchý a lahodný recept?