Zdravý nápad na oběd nebo večeři o něco lehčí, ale se spoustou chuti je flan pór a sýr. Tento recept se snadno připravuje a jeho složky lze snadno získat . Kromě toho je ideální pro děti, aby začaly ochutnávat chuť zeleniny zábavným způsobem. Pór i sýr mají důležité vlastnosti, které prospívají různým aspektům našeho zdraví.
Pór je na jedné straně bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu, a proto je ideální jej začlenit do stravy, pokud chcete kontrolovat svou váhu; Má také silnou sílu nasycení. Sýr je na druhé straně vynikajícím zdrojem vápníku a vitamínů, který pomáhá předcházet onemocněním jako je osteoporóza a posiluje imunitní systém.
Složky:
- 3 póry
- 150 g gratinovaného sýra (parmazán, gouda, pecorino)
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 2 lžíce mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- 150 g slaniny (volitelné)
Jak připravit flan pór a sýr:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Pór se umyje a bílá část se velmi jemně uřízne .
- V pánvi přidejte vodu a když se rozbije, přidejte bílou část póru. Přidejte špetku soli. Pór nechte v pánvi vařit pět minut .
- Po předešlé době napumpujte vodu a nechte pór vypustit .
- V oddělené misce přidejte 2 vejce. Porazit je a pak začlenit mléko .
- Pokračujte v míchání předchozí směsi a přidejte 2 polévkové lžíce prosévané mouky, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Dobře promíchejte, dokud nebudou všechny složky integrovány a nevytvoříte homogenní pastu.
- Do předchozí směsi přidáme nakrájenou slaninu v malých kostkách, sýr a odkapaný pór. Smíchejte a ochuďte podle chuti.
- K máslu z formy vhodné pro troubu a k umístění celé směsi do téže.
- Umístěte formu na jiný větší zásobník (vhodný i pro troubu). Uvedený podnos nebo forma musí být naplněna vodou na polovinu své kapacity, což je otázka vaření flan v bain-marie.
- Vložte obě formy do trouby na 20, 25 minut nebo do doby, kdy je flan zlatavě hnědá.
- Po uplynutí této doby odstraňte a nechte odstát po dobu 10 minut před podáváním.
Flanka z pórku a sýra je preparát plný chuti a vynikající vůně. Je to rychlé a velmi výživné jídlo, ideální pro konzumaci zeleniny zábavným způsobem. Myslíte si připravit tento jednoduchý a lahodný recept?
