recepty

Domácí špalda chléb recept

Recept na domácí špaldový chléb je jedním z nejstarších známých receptů. Ve středověku je to součást stravy vyšších tříd, která si mohla dovolit užívat si speciálního chleba. Špalda je dnes vynikající alternativou k péči o naše tělo, tento typ mouky se vyznačuje tím, že má řadu dobrých živin a je mnohem více trávicí než konvenční. S několika jednoduchými doplňky a malou láskou budeme moci vychutnat potěšení z vytvoření výjimečného domácího chleba. Všimněte si těchto kroků a odvažte se vařit domácí špaldový chléb.

Složky:

  • 450 g špaldové mouky
  • 125 gr síla mouky
  • 400 ml teplé vody
  • 1 lžička soli
  • 15 g suchého pekařského droždí

Jak si vyrobit domácí špaldový chléb

  1. Začněme tento recept na špaldový chléb připravující všechny ingredience . Použijeme trochu konvenční mouku, v případě netolerance ji můžeme změnit na jiný typ mouky.
  2. Vložíme vodu do ohně, budeme ji potřebovat, aby byla teplá, aby se v ní mohly rozpustit kvasinky. Smícháme a rezervujeme.

  3. Prošleháme dva druhy mouky a umístíme je do misky s otvorem uprostřed. Přidáme čajovou lžičku soli.
  4. My umístíme do středu sopky kvasinky rozpuštěné s vodou, začneme hnětení. Všechny ingredience musí být dokonale integrovány do mísy.
  5. Když jsme je smíchali, je čas začít pracovat. Pracovní plocha se rozemele a pokračujme v hnětení asi 10 minut. Pokud máme pekárnu, je tento proces mnohem jednodušší.
  6. S těsto téměř připravené, máme ho v čisté misce a namazané s trochou oleje, takže se nelepí. Vložíme ho do horkého rohu domu tak, aby zůstal alespoň jednu hodinu.
  7. Hmotnost tohoto chleba bude připravena, abychom ho mohli tvarovat. Chléb umisťujeme do tvaru, který se nám nejvíce líbí v zásobníku na pečení, lemovaném zeleninovým papírem a s malou moukou v základně, aby se nelepil.

  8. Chléb umístíme a na povrchu provedeme malé řezy. Pečeme při teplotě 200 ° C po dobu asi 40 minut, dokud se nevaří. Nechte vychladnout několik minut, než ochutnáte tento lahodný chléb. Snažte se to vyzkoušet je autentický zázrak, který se dá snadno vařit.