recepty

Kuřecí recept s koňakem

Cognac chicken je recept s vlastním jménem. To je charakterizováno vařením velmi snadno a má sérii elementů, které dělají to výherní jídlo. Kuřecí maso je jedním z nejvíce používaných v kuchyni, má dobré množství bílkovin a málo tuků. S omáčkou založenou na koňaku a některých dalších ingrediencích budeme schopni dát vybranému dotyku maso nejběžnějšího. Toto kuře lze doplnit některými válcovanými houbami, trochou bramborové kaše nebo salátem, který za pár minut vytvoří ideální jídlo.

Složky:

  • 6 vykostěná kuřecí stehna
  • 2 mrkev
  • 1 cibule
  • 1 kus másla
  • 1 bobkový list
  • 250 ml koňaku
  • 500 ml kuřecí vývar
  • Olivový olej
  • Pepř
  • Oregano
  • Sůl

Jak připravit kuře s koňakem

  1. Nejsložitější částí tohoto jednoduchého receptu je získat ty správné ingredience. Můžeme použít všechny kuřecí nebo některé části, prsa nebo vykostěná stehna jsou skvělou volbou.

  2. V hrnci nebo pánvi přidejte dobrý kus másla, aby se začalo hnědé kuře. Toto maso, které je jedním z nejjednodušších vařených pokrmů, budeme pečlivě uzavírat.
  3. Když máme kuře připravené, začneme se zaměřovat na zeleninu. Oloupeme a nakrájíme velmi jemně cibuli, která bude hlavní složkou tohoto fondu, který bude kuře doprovázet.
  4. Myli a nakrájíme na kousky mrkve. Nejdříve zavřete cibuli a trochu ji zhnědněte. Tato složka je taková, která bude trvat déle, než bude připravena. Dále přidáme mrkev.
  5. Chcete-li přidat více chuti do vavřínového listu, tato složka je volitelná, ale vždy vypadá dobře se všemi druhy dušených masa.
  6. K chuti přidáme lžíci oreganu a soli a pepře. Zvedneme oheň, dokud nebude všechno dobře opečené.
  7. Je to na řadě uvedení koňaku, to přísady, která dá název a chuť na jídlo. Položili jsme ho a počkali, až se alkohol vyparí, než na něj položíme vývar.

  8. Dokončíme vaření všech složek s vývarem. Bude to trvat asi 20 minut, uvidíme, jak omáčka zahušťuje a máme mnohem sušší kuře. V té době jsme z ohně odstranili a podáváme spolu s doplňky, které máme rádi. Budeme mít velkolepé a jednoduché jídlo připravené.