Mexická piva mají dlouhou tradici, která začíná mnohem dříve, než bychom si mohli myslet. Pre-Hispánské kultury a vyrobené fermentované kukuřičné pivo století před příchodem starého světa recepty. V době Hernána Cortése byla výroba tohoto typu nápojů omezená, až po válce za nezávislost se opět musela vrátit potřeba řemeslných piv hodných bohů. Příchod německých přistěhovalců v 19. století za vlády Maximiliána I. Rakouska byl klíčovým faktorem pro rozvoj mexického pivovarnictví, jak je dnes známo. Osvěžující a lehká piva jsou charakteristickým znakem velmi oceňovaného nápoje, nejautentičtějšího mexického piva, které je ideální pro léto.
Typy mexických piv
- La Coronita je typ ležáku, který byl vytvořen v roce 1925 jako oslava výročí Cervecería Modelo. S mírnou chutí a hořkými nuancemi je to jedna z nejvíce konzumovaných na světě. S kouskem citronu a velmi svěží je to radost užívat si ho. Můžeme ho ochutnat dobrou dávkou mořských plodů nebo cockles.
- Minerva je jedním z nejlepších piv na světě. V roce 2010 získalo pivo v anglickém stylu cenu za nejuznávanější na světě. Toto pivo ze 100% ručně vyráběného sladu je jednou z nejznámějších v zemi. Je ideální brát s tapa, jeho charakter je hoden kombinovat s téměř všechny potraviny.
- Čechy jsou pivo se spoustou těl a velmi výraznou chmelovou chutí. Jedná se o klasický mexický plzeňský nejstarší známý. Jmenuje se z oblasti České republiky a také vlivy nuancí chuti nejlepších evropských piv. Toto pivo potřebuje některé doplňky stejně intenzivní, je ideální pro všechny druhy sýrů.
- Dos Equis může být dobrou volbou, jak si vychutnat tradiční mexické pivo. Má lehký dotek jablek a zjevnou měkkost vůči ostatním pivám. Je ideální pro ty, kteří nemají rádi silná piva. Jeho chuť je ideální k chuti se všemi druhy bílého masa nebo ryb, uzený losos bude skvělý.
S dobrým párováním mexických piv se můžeme začít těšit na speciální oběd nebo večeři. Všimněte si těchto tipů a sázejte na typ nápoje, který vás zavede přímo na mexickou karibskou pláž.
