recepty

Gurmánské studené sendviče

Gurmánské studené sendviče jsou pokrmy, které lze snadno vyrobit, pro rychlou příležitost, protože mohou být vyrobeny v krátkém čase as několika ingrediencemi. Oni jsou obvykle složeni z bílého chleba (bageta nebo francouzština) a nějaký druh náplně.

Příprava sendvičů je úzce spojena s objevem chleba. Podle historiků to byl pan. John Montague, 4. počet ostrovů Sandwich, který se 6. srpna 1762 rozhodl zahrnout plátky pečeného hovězího masa do horizontálně krájeného chleba.

Nicméně, slovo “bocadillo ” začal být používán během sedmnáctého století se odkazovat na aperitiv. Tato definice se formovala, dokud se nerozšířila po celé Evropě. Během dvacátého století, RAE přijal termín se španělským významem.

Recepty na gurmánské studené sendviče, které jsou uvedeny níže, jsou založeny na iberské šunce. Šunka je charakteristickým jídlem španělské kultury ; Iberské prasečí farmy jsou proslulé svými kvalitními filtry. Krmení jejich prasat je založeno hlavně na žaludech.

Díky této kvalitě jsou živiny prase velmi kompletní. Kromě toho obsahuje dobré vlastnosti, které pomáhají stabilizovat cholesterol. Dále vidíme živiny obsažené ve 100 gramech iberské šunky : 14, 5 gramu tuku, 2695 miligramů sodíku, 242 kalorií, 510 miligramů draslíku, 28, 5 gramů bílkovin, 0 gramů cukru.

Sendvič se šunkou šunkou

Složky:

  • Iberská šunka
  • Smažené rajče
  • 1 sklenku bílého vína
  • Cibulový konfit s pomerančem
  • Olivový olej
  • Bageta chléb

Jak připravit sendvič iberského šunky:

  1. Nakrájejte kousky iberské šunky.
  2. Nakrájejte rajčata na kousky.

  3. Smažte rajčata na pánvi v olivovém oleji.
  4. Přidejte Vermut do pánve .
  5. Cibuli nakrájejte na plátky a karamelizujte kousky pomeranče.
  6. Nakrájejte bagetový chléb, naplňte rajčaty, cibulí a iberskou šunkou. Podávejte studené.

Šunkový sendvič s gurmánským špenátem

Složky:

  • Iberská šunka
  • Ricotta sýr
  • Špenát
  • Francouzský chléb

Jak připravit šunkový sendvič se špenátem a sýrem:

  1. Nakrájejte kousky iberské šunky.
  2. Restujte špenát v olivovém oleji a smíchejte s sýrem ricotta.
  3. Řez francouzský chléb vodorovně. Naplňte sýrem ricotta se špenátem a iberskou šunkou.
  4. Podávejte studené.

Iberský šunkový sendvič s olivovým olejem

Složky:

  • Iberská šunka
  • 1 rajče
  • Salát
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Bageta chléb

Jak připravit iberský sendvič s olivovým olejem:

  1. Nakrájejte kousky iberské šunky.
  2. Nakrájejte rajče na tenké plátky.
  3. Salát omyjte a nakrájejte na kousky.
  4. Naplňte chléb se zeleninou a šunkou. Přidejte olivový olej a sůl jako obvaz.
  5. Podávejte studené.

Šunkový sendvič s gurmánským špenátem

Složky:

  • Iberská šunka
  • Ricotta sýr
  • Špenát
  • Francouzský chléb

Jak připravit šunkový sendvič se špenátem a sýrem:

  1. Nakrájejte kousky iberské šunky.
  2. Restujte špenát v olivovém oleji a smíchejte s sýrem ricotta.
  3. Řez francouzský chléb vodorovně. Naplňte sýrem ricotta se špenátem a iberskou šunkou.
  4. Podávejte studené.

Iberský šunkový sendvič s olivovým olejem

Složky:

  • Iberská šunka
  • 1 rajče
  • Salát
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Bageta chléb

Jak připravit iberský sendvič s olivovým olejem:

  1. Nakrájejte kousky iberské šunky.
  2. Nakrájejte rajče na tenké plátky.
  3. Salát omyjte a nakrájejte na kousky.
  4. Naplňte chléb se zeleninou a šunkou. Přidejte olivový olej a sůl jako obvaz.
  5. Podávejte studené.