recepty

Bezlepkový recept na lasagne

Tyto bezlepkové lasagne jsou nejen zdravé, ale mají také jedinečnou chuť. I když tento recept vyžaduje odhodlání několika hodin, samotný přípravek je velmi jednoduchý a nejlepší je, že všechny ingredience jsou domácí . Překvapte svou rodinu tímto domácím a výborným lasagne, které jistě milujete. Bezlepkové potraviny jsou nejen vhodné pro celiakie, ale jsou také pro každého trochu zdravější.

Těstoviny obecně jsou potraviny, které poskytují různé výhody pro optimální fungování lidského těla. Samozřejmě je důležité ji integrovat s pravidelnou dietou, ale vždy s mírou, aby nedošlo k přetížení kalorií. Kromě toho, těstoviny jsou zdravé potraviny a velký zdroj sacharidů, které se promítají do většího podílu energie. Těstoviny také pomáhají regulovat střevní tranzit.

Ingredience pro omáčku:

  • 1200 g drcených rajčat nebo loupaných rajčat
  • 700 gramů mletého masa
  • 1 cibule
  • 200 g červeného vína
  • 1 větev celeru
  • 1 větev rozmarýnu
  • 2 střední mrkev
  • Čerstvá petržel
  • Čerstvé oregano
  • Cukr
  • Sůl
  • Olivový olej

Ingredience pro omáčku bechamel:

  • 500 g plnotučného mléka
  • 30 gramů másla se solí
  • 30 g kukuřičného škrobu
  • Sůl a černý pepř podle chuti

Ingredience pro lasagne:

  • 12 talířů bezlepkových lasagne

Jak vyrobit bezlepkové lasagne:

  1. Pro přípravu omáčky Bolognese by měla být celá zelenina nasekána velmi jemně.
  2. V pánvi přidejte stříkající olej, sůl a cibuli na střední teplotu . Když je měkká, přidejte celer a mrkev. Poté přidáme maso a když je plně vařené, přidáme víno. Pečeme na mírném ohni po dobu pěti minut a přidáme drcené rajče, špetku soli, oregano, rozmarýn a štipku cukru pro kyselost. Dobře promíchejte a omáčku nechte jednu hodinu vařit, dokud nebude vše vařené a dobře integrované.
  3. Pro domácí bechamel, rozpusťte máslo v pánvi nad nízkým teplem, přidejte prosévaný kukuřičný škrob a dobře promíchejte, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Mléko přidávejte postupně za stálého míchání. Přidejte sůl a pepř a pokračujte v míchání až do zhroucení. Vyjměte z tepla a rezervy.
  4. Šíření másla všechny formy, kde se připravuje lasagne. Navíc přidejte strouhanku v pozadí.
  5. Listy lasagne střídejte s vrstvami jednoho centimetru omáčky bolognese a kousky sýra rovnoměrně. Opakujte tyto kroky, dokud nedosáhnete horní části formy.
  6. Konečně, po poslední vrstvě lasagne kryt s bešamelovou omáčkou a přiveďte do trouby dříve předehřáté na 180 stupňů. Vařte asi 50 minut.

Tento bezlepkový recept na lasagne je vynikající a i když to vyžaduje několik hodin, jeho příprava je velmi jednoduchá. Překvapte svou rodinu lasagne nesrovnatelné chuti, která se jistě stane vaším novým oblíbeným jídlem.