recepty

Recept na domácí chléb

Dále uvidíme, jak doma vyrobit domácí chléb jednoduchým způsobem. Chléb byl hlavním jídlem lidstva, protože existuje. V průběhu staletí různé kultury vyzkoušely různé obiloviny a metody vaření, aby dosáhly dokonalého chleba. Dnes jsou odrůdy pekáren nespočetné, nejen ve formě, ale také v jejich struktuře a úpravách, různých příchutích, druzích mouky atd.

Není nic lepšího než experimentování v kuchyni, dokud nezískáte ideální recept pro naši rodinu . Naučit se, jak udělat domácí chléb doma jednoduchým způsobem, pak můžete přidat semena, sýr, šunku, olivy ... Základní hmotnost připouští nekonečné možnosti.

Složky:

  • 1 kg mouky
  • 30 g čerstvých kvasinek
  • ½ litru teplé vody
  • Sůl
  • ¼ šálek rostlinného oleje
  • 1 špetka cukru

Jak připravit domácí chléb doma:

  1. V misce rozpadněte droždí . Přidejte několik lžíce teplé vody, špetku cukru a lžíci mouky.
  2. Smíchejte všechno
  3. Zakryjeme plastovým obalem a necháme na teplém místě po dobu 60 minut.
  4. Ve velké misce vložte mouku smíchanou s jednou nebo dvěma polévkovými lžícemi soli.
  5. Udělejte díru ve středu, přidejte olej.
  6. Přidejte kvasnicovou houbu .
  7. Jděte zahrnout teplou vodu, když si vezmete mouku do formy těsta.
  8. Hněte až do integrace.
  9. Vyhoďte těsto na pomoučený pracovní stůl.
  10. Pokračujte v hnětení, dokud není hladký, nelepte se na stůl nebo ruce.
  11. Těsto vložte do namazané misky a přikryjte plastovým obalem .
  12. Nechte ji zdvojnásobit na 1 hodinu.
  13. Po této době znovu lehce promíchejte, zatlačte ze středu dlaní a sklopte konce dovnitř.
  14. Rozdělte na dvě části stejné velikosti .

  15. Dejte každému kusu kulatý nebo podlouhlý tvar. Také můžete namazat anglickou pudinkovou formu a tam těsto.
  16. Uspořádejte bochníky v mazaném plechu.
  17. Zakryjeme hadříkem a necháme ji znovu dvakrát po dobu 40 až 50 minut.
  18. Předehřejte troubu na střední až nízkou teplotu po dobu 15 minut.
  19. Před vložením bochníků do trouby nařezávejte ostrý nůž.
  20. Posypte moukou a pečte ve středním zásobníku po dobu 30 minut při teplotě 180 ° C, nebo až do zlatohnědé.

Naučte se dělat domácí chléb doma! Je něco více odměňující než hnětení vlastního chleba? Vůně, která vychází z trouby, zaplavuje dům a probouzí chuť k jídlu.