recepty

Jak připravit domácí marshmallows nebo mraky

Mraky nebo domácí marshmallows jsou jedním z těch sladkostí, které zapůsobí. Neschopnost užívat si této sladké cetky je nemožné odolat, houbovitosti a struktuře. Udělej si naše mraky doma je mnohem jednodušší, než se zdá, mají některé základní ingredience a jsou nejjednodušší dělat. Želatina bude zodpovědná za přípravu směsi vody, ovocné se sladkou vůní vanilky, zažijete nový život. Klíčem k tomuto receptu je získat dokonalou směs ingrediencí, která jim umožní odpočívat, aby dali to nejlepší ze sebe samého, bude nezbytné. Dare se svými vlastními mraky nebo domácí marshmallows, budete milovat.

Složky:

  • 13 g prášku neutrální želatiny
  • 110 g cukru
  • 15 g fruktózy
  • 175 g vody
  • 4 kapky potravinového barviva
  • 1 špetka soli
  • 1 lžička slazeného vanilinu
  • Cukr nebo kukuřičný škrob

Jak připravit domácí marshmallows nebo mraky

  1. Začněme tento jednoduchý recept ohřevem vody, položíme polovinu do hrnce tak, aby to šlo na teplotu.
  2. Když je voda horká, přidáme cukr a fruktózu, tento prvek vám poskytne chuť a barvu, kterou budete zpočátku potřebovat.
  3. Sladká vanilka bude další složkou, která vám dá charakteristickou vanilkovou vůni.

  4. Zbývající část vody smíchejte s želatinovým práškem . Budeme ho velmi dobře rozpouštět, tento krok je důležitý, neměl by mít žádné hrudky, aby se mraky dokonale uvařily.
  5. Dáme větší intenzitu směsi tím, že trochu soli a zbarvení. Dobře promícháme a roztavíme horkou vodou, kterou máme připravenou. Tento krok bude proveden klidně, dvě směsi postupně začleníme, aby se dokonale spojily.
  6. Textura, která by měla zůstat, bude co nejblíže pusinky. Mraky mají velmi lehkou měkkost a strukturu, která je činí nejžádanějšími.
  7. Do dna misky vložíme cukr nebo kukuřičný škrob tak, aby se jádra nelepila. Obsah zalijeme a necháme odpočívat.
  8. Domácí mraky potřebují svůj čas, je lepší udělat je z jednoho dne na druhý, budou mnohem lepší. V tuto chvíli je budeme opatrně rozebírat. Řezeme je tímto charakteristickým tvarem.
  9. My rebozamos mraky s moučkovým cukrem a my se připravujeme na to, aby si je, budou opravdu neuvěřitelné. Stojí za to je vyzkoušet s tímto jednoduchým receptem.