recepty

Calatrava chléb recept s čokoládovou omáčkou

Calatrava chléb s čokoládovou omáčkou je lahodný dezert, který je připraven se zbytkem chleba. Tyto kusy se používají jako zbytky sušenek, housek, muffinů nebo dokonce chleba. Tento bohatý dort, impregnovaný čokoládou, je ideální volbou pro občerstvení doma. Při výběru dobré čokolády pro začlenění do tohoto nebo jiných receptů je důležité, aby byla kvalitní, s dobrým podílem kakaa v jeho přípravě.

Není divu, že čokoláda je jedním z nejoblíbenějších výrobků ve světě cukrovinek . Je to proto, že pomáhá produkovat endorfiny; Jedná se o neurotransmitery, které vytvářejí pohodu, radost, radost a lehké, ale příjemné vzrušení nervového systému. Za posledních několik let byla čokoláda umístěna jako velmi zdravý produkt.

Složky:

Pro chléb calatrava:

  • 2 šálky rozdrobeného chleba a / nebo muffinů, houbovité koláče (jakékoli nebo podobné)
  • 2 šálky mléka
  • 6 vajec
  • 160 g rafinovaného cukru
  • ½ citrónové kůry
  • 1 lžíce mleté ​​skořice
  • 1 lžíce vanilkové esence

Pro bonbóny:

  • 1 šálek cukru
  • 2 lžíce vody

Pro čokoládovou omáčku:

  • 225 g tmavé čokolády
  • ½ šálku vody
  • 1 šálek smetany nebo odpařené mléko
  • 3 lžíce rafinovaného cukru

Jak připravit calatravový chléb s čokoládovou omáčkou:

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  2. V hrnci nalijte šálek cukru a dvě polévkové lžíce vody, aby se karamel . Nechte vařit, až se změní na žlutou.
  3. Karamel stále zahřívejte, nalijte do formy, dokud se nepokryje . Nechte vychladnout.
  4. Rozdrobte kousky chleba a rozdělte je po celé formě .
  5. V misce porazte vaječné bílky až do ztuhnutí. Pak přidejte žloutky jeden po druhém a třepejte po dobu 1 minuty.
  6. Přidejte cukr, mléko, vanilku, skořici a citrónovou kůru . Bít s metla, dokud všechny složky jsou smíšené.
  7. Nalijte směs přes chléb.
  8. Pečeme v bain-marie po dobu 40 minut při 180 ° C.
  9. Nechte vychladnout po dobu 60 minut a odšroubujte klatánský chléb. Chlazení

  10. Udělejte čokoládovou omáčku . V pánvi zalijeme smetanou, vodou a cukrem. Smíchejte s tyčovým šlehačem. Jakmile se vaří, odstraňte z tepla. Přidejte čokoládu v kusech a pokračujte v bití, dokud není velmi dobře naředěna. Chlazení
  11. Při servírování calatravového chleba ho vykoupejte čokoládovou omáčkou.

Využijte ingrediencí, které máte doma, a dejte si chuť. Vynikající sladkostí, které můžete jíst ve snídani, občerstvení nebo jako dezert. Pozvěte své přátele a podělte se o odpoledne plné radosti.