recepty

Recepty s uzeným lososem

Recepty s uzeným lososem jsou ideální na oblékání jakéhokoliv oslavního stolu. Uzený losos je dokonalým doplňkem všeho, co má co do činění se stranami a radostí. Tato modrá ryba se obvykle vaří rychle v řadě čerstvých pokrmů, které z ní činí vstup nebo první výjimku. Příprava některého z těchto receptů nám pomůže získat řadu potlesků a komplimentů za naše jídlo. Začněte svou cestu k úspěchu, vezměte na vědomí tyto požitky.

Lososové krokety

Lososové krokety mají intenzivní chuť a působivou texturu. Budou připraveni velmi rychle a připraveni k vaření kdykoliv. Můžeme je mít v mrazáku a vyndat je před nepředvídatelnou událostí nebo když chceme ochutnat plno luxusu. Odváží se vařit, je to radost.

Složky:

  • 200 g čerstvého lososa
  • 100 g uzeného lososa
  • 750 ml mléka
  • 1 žloutek
  • Rozšlehané vejce
  • Mouka
  • Drobeček
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • Pepř
  • Nakrájený kopr
  • Petržel

Zpracování:

  1. Čerstvý losos nakrájíme a zapékáme na pánvi s trochou oleje.
  2. Rozpadněte se a vložte do misky.
  3. Připravte si bechamel, s olejem opečte dvě polévkové lžíce mouky. Přidejte mléko a ochuďte.
  4. Připravený bechamel smícháme s oběma druhy lososa nakrájíme na co nejmenší kousky.
  5. Přidáme vaječný žloutek a nasekanou petrželku.
  6. Před přípravou krokety nechte těsto odpočívat v lednici.
  7. Mini lososový volovanes s americkou omáčkou

Lososové mini volvany s americkou omáčkou

Mini volvany lososa s americkou omáčkou jsou klasikou, kterou naplníme velmi intenzivní chutí. Typ omáčky, kterou uvedeme do tohoto receptu, se může stát jedním z velkých podnětů předkrmu, který vždy vypadá dobře. Vezměte na vědomí tento neomylný recept a začněte ho vařit.

Složky:

  • 24 mini volvanů
  • 200 g lososa
  • 1 pórek
  • 1 vejce
  • 50 ml krému
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • Pepř
  • Kopr
  • Petržel
  • Pro americkou omáčku:
  • 200 g rýžových krevet
  • 1 pórek
  • 2 stroužky česneku
  • 250 ml rajčatové omáčky
  • 60 ml brandy
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • Tarragon

Zpracování:

  1. Česnek a cibuli nakrájejte a nakrájejte. Začneme je pytlovat na pánvi.
  2. Krevety a brandy jsme dali na flambované pozadí
  3. Přidáme listy rajčete a estragonu.
  4. Omáčku necháme vařit 15 minut. Rozdrtíme všechno dohromady.
  5. Přidáme smetanu vejce a trochu kopr na sklenici mixéru s trochou lososa, jsme rozdrcení.
  6. Naplňte volvany a ozdobte uzeným lososem.

Lososový závitek se zakysanou smetanou

Tato rolka z lososa se zakysanou smetanou potěší milovníky většiny klasických předkrmů. Kombinace lososa se sýrem je jednou z nejvíce oceňovaných, v tomto receptu můžeme uvést novou prezentaci. S tímto lososem dejte trochu elegance a chuti na svůj slavnostní stůl.

Složky:

  • Krájený uzený losos
  • Sýr Mascarpone
  • Tekutý krém
  • Limetková šťáva
  • Lime poškrábání
  • Chcete-li ozdobit:
  • Pstruh jikry
  • Cibulové klíčky
  • Petrželový olej

Zpracování:

  1. Do misky jsme vložili mascarpone se smetanou.
  2. Přidáme šťávu a limetkovou kůru.
  3. Roztáhneme lososa a umístíme náplň.
  4. Vytváříme tyto role, které zdobíme podle chuti.

Lososový dort a koktejlovou omáčkou

Tento dort je losos a koktejl omáčka je nejjednodušší připravit. Je to skvělý způsob, jak dostat entree nebo studené předkrm, že můžeme odejít připraveni předem. S několika jednoduchými ingrediencemi můžeme vytvořit lahodný a jednoduchý modrý rybí koláč. Odváží se vařit.

Složky:

  • 400 g nakrájeného uzeného lososa
  • 1 láhev koktejlové omáčky
  • 500 g smetanového sýra
  • 7 krabí tyčinky
  • Banda pažitek
  • 400 gr nastrouhaného surimi

Zpracování:

  1. Připravte si obdélníkovou formu dříve namazanou.
  2. Vyložili jsme ho uzeným lososem.
  3. V misce mícháme strouhaný surimi, pažitku, smetanový sýr a koktejlovou omáčku.
  4. Naplňte formu touto směsí.
  5. Dali jsme několik celých tyčinek a zavřete dort, který je obalil uzeným lososem.
  6. Odcházíme v lednici až do okamžiku podání.