recepty

Krém cukety

Cuketový krém, může být studený nebo horký, takže je ideální pro celý rok. Cuketa má mírnou chuť a je velmi lehká, pouze 17 kalorií na 100 gramů a také vitamíny. V jiném článku CookAffinity jsme hovořili o quinoa salátu. Dnes vám říkáme, jak připravit cuketový krém.

Zucchini je ideální pro přidání do polévek nebo dušených masa . Jejich chuť je delikátní a dobře se kombinuje s jinými potravinami, jako jsou ryby nebo maso. Jsou bohaté na vitamín A, 200 IU, mají také vitamin C, hořčík, vápník a velké množství draslíku 261 mg. Obsah vlákniny není ve srovnání s jinými druhy zeleniny příliš vysoký. To má 1 g pro každý 100 gram porce. Obsah cukru je 2, 5 g.

Cuketa nemá žádné tuky a také poskytuje antioxidanty, jako jsou karoteny, lutein a zea-xanthin . Látky, které nám pomáhají proti oxidačnímu poškození. Cuketa má také 24% kyselinu listovou, což odpovídá 6% doporučené denní dávky. Cukety jsou ideální pro vytvoření originálních receptů. Konečné nátěry lze vyrobit tak, jako by to byly čipy. Rayados lze připravit, jako by to byly těstoviny přidáním omáčky.

Krém cukety

Složky

  • 500 g cukety
  • 1 cibule
  • 100 g celeru
  • 50 g mouky
  • ½0 litru odstředěného mléka
  • Zeleninový vývar
  • Malá bazalka
  • Bobkový list
  • Sůl a pepř
  • Stříkající panenský olivový olej
>

Příprava

Nakrájíme jemnou cibuli . Cuketa na obou koncích a umýt je. Neodstraňujeme pokožku, protože v ní nacházíme mnoho vitamínů. Řezeme je na kousky. Představujeme je 3 minuty v mikrovlnné troubě, aby je změkčili. V pánvi přidáme trochu oleje a cibuli upečeme. Přidejte bobkový list, řezaný celer, mouku a zeleninový vývar. Zeleninu necháme vařit pět minut. Nyní přidejte cuketu vedle půl litru mléka. Nechte oheň po dobu 10 minut, pak nechte zbytek, přidejte sůl a pepř.

Když se trochu usadí, dáme cuketový krém do vhodné nádoby pro mixér, bijeme až do získání jemného krému s homogenní strukturou.

Jakmile máme hotový krém, může být podáván horký nebo studený. Je lepší z jednoho dne na druhý, protože zelenina odpočívá a má více chuti. Tento krém v chladném létě je považován za gazpacho. V době podávání přidejte šplouchnutí panenského olivového oleje a chcete-li „více“ látky, strouhaná natvrdo vařená vejce.

Také vás může zajímat

Rajčata plněná tuňákem a avokádem

Pokud se vám líbí cuketa post post, můžete sdílet na své oblíbené sociální sítě (Twitter, Facebook, Pinterest nebo Google +), ← máte různé ikony stiskněte. Každý den pro vás budou v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellverová

Fotky | //es.pinterest.com/