recepty

Recept na rýži s sépie a krevní klobása

Rýže s sépie a krevní klobásou je recept na moře a hory, které je opravdu úžasné vařit a zapůsobit, když se to snaží. Je to jednoduchý recept, který bude vařen během několika minut s velmi jednoduchými kroky. Připravíme omáčku plnou dobrých vibrací, která bude základem poněkud jiné rýžové misky. Sépie jsou opravdu výborné mořské plody s mírnou chutí, obvykle se používají ve velkém množství různých druhů rýže, s kombinací s klobásou krve, kterou dostaneme ke sloučení s tímto masem a získáme tak dokonalou rovnováhu. Vezměte si na vědomí, rýže s sépie a snadné a chutné krevní klobásy, odváží vyzkoušet, budete milovat.

Složky:

  • 575 ml rybího vývaru
  • 300 g sépie
  • 150 g kulaté rýže
  • 2 stroužky česneku
  • 1 krevní klobása
  • ½ cibule
  • 100 g nasekané rajče
  • 1 lžíce chorizoero pepřového masa,
  • 1 lžíce rajčatového koncentrátu
  • 1 lžíce uzené papriky
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Šafránové nitě

Jak připravit rýži s sépie a krevní klobásou

  1. Začněme tuto rýži připravující sofrito . Pečeme a nakrájíme jemně cibuli, opakujte operaci s česnekem. Na pánvi s trochou oleje budeme pocharemos tyto dvě složky několik minut.
  2. Když jsou něžní, je to obrat jednoho z protagonistů jídla. Vyřízněte černý pudink a přidejte ho do sofrita. Mícháme a vychutnáváme si ideální pozadí rýže.
  3. Sépie rozřezáme na malé kousky. Když krevní saláma uvolní část svého tuku, začleníme sépie, tímto způsobem budou chutě dokonale promíchány, vyvažující v moři působivých pocitů.
  4. Budeme pokračovat s rajčaty, oloupeme a nakrájíme na tuto složku. Zahrnuli jsme zbytek sofrita. Upravte sůl a pepř, nechte je několik minut vařit.
  5. V té době jsme přidali choricero pepř, koncentrované rajče a uzenou papriku. Tyto složky dobře promícháme v sofritu.
  6. Položíme rýži a necháme ji trochu zhnědnout se zbytkem ingrediencí. Dále přidáme vývar. Můžeme použít rýžové čerpadlo, které neprošlo nebo je složitější, než je špatné.
  7. Nechali jsme tuto rýži vařit velmi dobře, s asi 25 minutami to bude stačit, budeme docela suchí, jako by paella bude ošetřena. Zastavíme požár a necháme ho absorbovat zbývající vývar. Podávejte s malou nakrájenou petrželkou, abyste dodali trochu barvy a chuti.